材料
荷葉
荷葉茶6至7月花未開放時採收，除去葉柄，曬至七八成乾，對摺成半圓形，曬乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
荷葉葉多折成半圓形或扇形，展開後呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。
以葉大、整潔、色綠者為佳，應曬乾，不要晾乾！晾乾的荷葉，水分存留過多，雖然外觀綠油油挺好看，但很容易霉變！有效物質含量相對也低。
營養分析
荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血、減肥的作用。
適合人群
適合單純性肥胖的人群使用。以及腸胃便秘者。
治療
第一：治療腹瀉
在夏天以及秋天的時候，由於氣候屬於暑濕的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，並且糞便顏色表現為黃色，但是更加的臭味難聞。這個時候想要令身體恢復健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。除了直接用開水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然後研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復健康了。
第二：治療水腫
無論是由於什麼原因導致的臉上浮腫以及小便量減少的問題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解。可以將枯萎之後的荷葉燒乾之後研磨成為粉末，然後每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會減退。
第三：治療黃水瘡
荷葉茶黃水瘡屬於一種具有傳染性的皮膚疾病，並且比較的頑固，輕易沒有辦法根除。在我國的中醫名著之中具有記載，可以將荷葉燒成炭，然後研磨成為粉末，用香油進行攪拌，然後塗抹在患有這種皮膚病的部位，一天兩次，具有非常神奇的效果，能夠快速的令身體恢復健康。
第四：漆瘡
所謂的漆瘡，其實說的就是一種由於皮膚對油漆過敏所導致的過敏性皮炎，想要治療這種疾病，也可以藉助荷葉的作用。將荷葉曬乾，然後用開水進行沖泡或者是煎煮，然後擦洗患處，每天進行兩次，幾天之後就能夠恢復健康了。
第五：降低血脂
現代研究發現，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之後對於肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫方面認為具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。
第六：利尿通便
荷葉具有很好的利尿作用，最直接的表現就是服用荷葉茶之後上廁所的次數明顯增加。不僅僅是小便增加了，同時大便也變得更加的順暢了。如果平時是一天一次的大便，那么服用荷葉茶之後上廁所的次數就會增加，主要表現為一天兩三次都有可能。
功效
1.促進腸道蠕動，排出毒素
荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
2.排水利尿，健康消脂
荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對於慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣
滯型肥胖等萃取於荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，就要多喝荷葉茶了，當體內多餘的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會變瘦了。
荷葉茶3.富含茶瘦素，提升代謝
茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質。
4.減肥功效
1、促進腸道蠕動，排出毒素
荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
2、排水利尿，健康消脂
荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對於慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖anslim花草茶等萃取於荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。
3、富含茶瘦素，提升代謝
茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。
方法
製法
將荷葉撕成小片小片，然後放入杯子之中，倒入開水蓋上蓋子，等水已經不燙的時候就可以服用了。
取曬乾的荷錢（初生荷葉）、山楂20g、桑葉、決明子、羅漢果15g，所有食材一起放到搗藥罐里搗碎，把搗碎的食材裝入紗布袋裡，放入砂鍋內加清水小火煮2個小時，這個配方荷葉茶又稱“桑葉荷錢茶”。
飲用
荷葉茶1.最好是濃茶，第二次沖泡沒有效果，所以喝第一次沖泡的，才有減肥功效。
2.最好在飯前空腹喝下，這樣最有利於排便消除水腫。
3.一天可以喝3-4杯左右，分時間段喝，三餐前和下午茶時間喝。
4.喝茶期間不必節食，因一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
5.荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。
6.不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮後飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。
不同配方、不同品牌、不同規格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的。所以要分別對待。
一般來講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時間同時喝荷葉茶，以免影響食物消化。
女性經期暫停飲用。
第一：防暑降溫荷葉茶製作方法：首先將半張荷葉撕成碎塊，然後與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分鐘左右，去渣取汁，最後放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，具有防暑降溫的功效。
第二：減肥荷葉茶製作方法：以曬乾粉碎的荷葉為原料，與多種天然原料均勻混合，製成方便飲用的袋泡茶。不僅減肥效果顯著，而且不需要刻意節食，對人體無任何副作用，對肥胖性患者減肥具有很好的療效。
第三：降血壓荷葉茶製作方法：取新鮮綠色荷葉適量，切碎，加水煮沸代茶頻飲，適宜有高血壓、肥胖症狀的患者飲用。
第四：調理便秘荷葉茶製作方法：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵 ，用開水沖泡，具有清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢的功效。
成分
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效因此荷葉茶具有一定減肥作用。荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。
醫學鑑定，荷葉茶可以降脂，具有減肥作用，清理腸胃，排毒養顏，滋肝潤肺，荷葉減肥茶通過了功能學和毒理學實驗證明，可促進脂肪代謝與分解，維持正常的生理機能，克服了替食型、排泄型，神經抑制型等減肥產品破壞飲食規律，降低人體機能，而誘發其它疾病的缺點，因此荷葉茶減肥受到肥胖人群的廣大青睞。
文化
荷葉茶秦漢時代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補藥用，荷葉和花葯用在中國也有2000年以上的歷史。荷葉以及荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖淨潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有宋代文學家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現。同時荷花是友誼的象徵和使者。
《本草綱目》中記載說荷葉、荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷葉能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、昇陽止血，成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天採蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷葉和荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。
食療
桂香荷葉茶材料：荷葉半張、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：
1．將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，再放入山楂，煮約5分鐘。
2．再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。
功效：健胃整腸，散淤化痰，舒經活血。
山楂荷葉茶
材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張
做法：將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
功效：清熱解暑，升發清陽、散淤止血。
茉莉荷葉茶
材料：綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張
做法：
1．荷葉切成細碎狀。
2．將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘後，即可飲用。
功效：有效地消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的症狀。
枸杞荷葉茶
原料：枸杞8克、乾荷葉15克、冰糖適量
做法：將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可
功效：去疲強身、瘦身減肥
玫瑰荷葉瘦身茶
材料：玫瑰花、洛神花、甜葉菊、陳皮、決明子、荷葉
做法：
1.先把材料放置壺中，倒入開水攪拌一分鐘，主要是洗乾淨材料。然後倒出水。
2.再放入適量水，大火煮滾後燜幾分鐘即可。
功效：玫瑰荷葉茶含有多種天然草本成分，能夠加強脂肪代謝，幫助你腸胃暢通，將廢棄物和毒素趕出體外，身形輕盈自然。但是例假期間和孕婦不能喝噢!
荷葉花草茶
材料：乾荷葉2錢，花草一包，蜂蜜15cc
做法：
1.把所有材料置入茶壺中，水煮開後沖入茶壺中燜5分鐘至出味即可。
功效： 花草口感清香，味道好，可以去除油膩，消除脹氣，促進新陳代謝，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪，多種有益成分同時可以養顏美容。搭配荷葉可以更好地清除腸道油脂，減肥瘦身。
荷葉減脂茶
材料：荷葉3g，山楂15g，生大黃5g，甘草3g，水2000㏄
做法：
1.將所有青草材料洗淨備用。
2.將作法1的材料與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰後，再轉小火續煮約30分鐘。
3.將所有材料過濾後，靜置待涼即可。
功效：可有效降低脂肪的累積，並可改善排便不順的問題，想解決便秘問題的人可以天天飲用，但有習慣性腹瀉的人請酌量飲用。
荷葉山楂薏米減肥茶
材料：荷葉乾，山楂乾，薏米，陳皮
做法：
1. 將荷葉乾、山楂乾、薏米和陳皮清洗乾淨;陳皮泡軟後颳去白瓤;
2. 將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘;
3. 放入冰糖，待冰糖融化後即可關火飲用。
功效：降脂減肥，調理脾胃，清腸排毒，還有美白、改善膚質的效果。適合胃腸負擔過重，將減肥又美容的人士飲用。
三葉茶
材料：乾荷葉5g，淡竹葉5g，乾桑葉5g，新鮮蒲公英5g，乾杜仲葉2g，枸杞2g，檸檬汁5㏄，蜂蜜5g，水1500㏄
做法：
1.將材料洗淨後，與水一同放入鍋中，先以大火煮至沸騰時，轉小火燜煮1小時，再將材料全部過濾掉後，靜置待涼備用。
2.將檸檬汁，蜂蜜和水加入己冷卻的茶湯中，攪拌均勻後倒入杯中即可。
功效：有效消除水腫的問題，對於虛胖水腫的MM最適合不過。
陳皮荷葉茶
陳皮及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。“荷葉減肥，令人瘦劣”，中國自古以來就把荷葉茶奉為瘦身的良藥。
瘦身保養的花草茶
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