介紹
120軟化黃油80糖打松發，加1全蛋攪勻,90花生末攪勻（紅衣沒有去掉，所以餅乾上有小點點哈）,200低粉半小匙蘇打粉過篩放入攪勻,放入朱古力豆拌勻，分60小份搓圓按扁，180℃，15分鐘左右（我這次是放在烤箱從下往事上第二層的）.待烤箱溫涼取出
朱古力豆餅乾的做法
烘焙原料：
無鹽奶油100克、細砂糖50克、香草精1/2t、全蛋45克、低筋麵粉150克
泡打粉1/4T、水滴形朱古力粒80克
烘焙做法：
1、無鹽奶油放在室溫下軟化，加入細砂糖及香草精用攪拌機攪打均勻。
2、分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。
3、一起篩入麵粉及泡打粉，用橡皮刀微拌合，即可加入朱古力粒。
4、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵團。
5、用小湯匙取適量的麵糊約15克左右，直接放在烤盤上。
6、烤箱預熱後，以上火180度、下火160度烘烤約25分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右。
朱古力豆餅乾做法二
材料
用料料
•低筋麵粉100克
輔料
•黃油60克
•雞蛋40克
•蘇打粉一點
•朱古力豆50克
調料
•食鹽1克
•紅糖25克
•白糖15克
做法
1.黃油放入容器中，室溫軟化
2.用打蛋器攪打
3.紅糖過篩後與綿白糖、鹽一同加入軟化的黃油內
4.繼續用打蛋器攪打均勻
5.分次加入全蛋液，每加一次充分攪勻後再加下一次，直到全部加完
6.打好後的黃油混合物順滑、細膩、膨鬆
7.低粉和小蘇打混合後過篩，倒入打好的黃油混合物中，切拌均勻
8.加入好時朱古力豆，拌勻
9.取15g左右的麵糊，放入烤盤內，壓扁
10.餅乾表面再放一點朱古力豆裝飾，入180度預熱的烤箱，中層15分鐘，熄火後繼續用餘溫燜5分鐘，取出後放涼即可
朱古力豆餅乾做法三
材料
用料
•低筋麵粉170克
輔料
•雞蛋1個
•朱古力豆100克
調料
•食鹽1/8小匙
•黃油80克
•白砂糖30克
•紅糖30克
•朗姆酒7毫升
朱古力豆餅乾的做法
1.黃油室溫軟化後，用小刀切成小塊，用打蛋器打成乳霜狀後，加入紅糖、砂糖和鹽，攪拌均勻至顏色泛白
2.分4次加入雞蛋液和朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻
3.分2次加入低粉並攪拌均勻
4.放入耐烤朱古力豆混合均勻
5.用手將麵團捏成35克左右的小圓球，整齊地放入烤盤中，麵團與麵團之間保持適當的間距
6.用手將麵團壓扁，放入預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘至餅乾金黃色即可取出（具體烤的時間請依照自家的烤箱為準）
7.徹底放涼後，放入密封盒保存
