形態特徵
苦刺直立小灌木，高1米左右，小枝，葉柄，葉下面及花序均被有不等長分枝的具短柄或無柄的星狀絨毛，正中的一分枝稍長。小枝棕褐色，間或具12個長不及1毫米的小皮刺，嫩枝的毛被較小枝為密。葉卵形，雙生（其中之一往往較小），長5.510.5厘米，寬48.5厘米，先端銳尖，基部截形，寬楔形至兩側不等稱，邊緣57淺裂，裂片鈍，上面綠色疏被35不等長分枝的星狀絨毛，正中的一分枝較長，下面黃綠色，毛被較上面密，中脈在兩面均密被星狀毛，側脈每邊34條；葉柄長1.52.5厘米。蠍尾狀花序腋外生，長約2厘米，無總花梗，花序軸長1.51.8厘米，具花1011朵，花梗長約45毫米；花白色，直徑約1.5厘米，萼鐘形，長約4毫米，外面被星狀毛，5裂，裂片卵形，長約1.5毫米，端急尖；花冠鐘形，長約1厘米，冠檐長約7毫米，先端5深裂，裂片卵狀披針形，長約5毫米，外面及內面上部均被星狀毛，花冠筒長2毫米，隱於萼內；花絲短，長不及1毫米，花葯黃色，長圓形，長約4毫米，頂孔向上；子房近卵形，頂端被星狀毛，花柱纖細，長約7毫米，除頂端外幾全部被星狀絨毛，柱頭無毛。果序長約3厘米，毛被或多或少脫落，上部的花多敗育，下部具成熟果45枚，果柄長約1厘米，花後向下彎曲，漿果球狀，光亮，直徑約1厘米，具宿存萼；種子盤狀，暗黃色，直徑約2毫米。花期秋季，花後隨即結果。
別名
野生苦刺苦刺花，狼牙刺，鐵馬胡燒，苦刺（潮汕），苦刺、三葉苦刺（潮陽）、三葉刺（海豐），苦刺根（潮安），三加皮、苦刺、苦刺心、三葉五加（南澳），白勒菜（高州、藏名、化州），白勒蔥（紫金、興寧），苦勒遠（新會、台山）、苦櫪蔥（惠陽），欖豉勒、鵝掌勒、白勒遠、白勒根（廣州），苦刺（福州、莆田、詔安、三明），三加皮（漳州、霞浦），倒鉤刺（南平、福州），白刺仔（永定）
主要價值
藥用價值
豆科槐屬植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、葉、花及果實入藥。根全年可采；葉、花及果實夏秋采，分別曬乾。
【性味歸經】苦，寒。
【功能主治】
根：清熱解毒，利濕消腫，涼血止血。用於喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水腫，衄血，血尿，便血。
果：理氣消積。用於消化不良，胃痛，腹痛。
花：用開水沖泡做清涼解暑的飲料。
苦刺【用法用量】根、果3～5錢，水煎或研粉沖服。
食用價值
:苦刺花粗蛋白含量為2 0 .79% ,胺基酸種類齊全,並含有VB1、VB2、VPP、VC及胡蘿蔔素等多種維生素,礦質元素含量豐富,還含有適量的纖維素、碳水化合物、酸及果膠等營養成分;重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均未超過國家標準。因此,苦刺花營養成分種類齊全,含量豐富,具有較高的營養價值。
潮汕地區一般在清明前這段時間在籬笆或郊外等地方采其嫩芽，拿來褒排骨湯，湯微苦甘甜，有股苦刺特有的香氣。一般清明過後嫩芽都比較老了，刺比較硬。
植物志
中國植物志：67(1):101
英文植物志：17:322
