花生雞爪湯

花生雞爪湯是一款美味食譜，主要食材有雞爪、花生米、紹酒、蔥花、薑片等。

材料

雞爪10隻，花生米50克。

花生雞爪湯

調料

紹酒20克，蔥花10克，薑片5克，精鹽3克，味素1克，雞油適量。

做法

雞爪斬去尖，洗淨，加紹酒、薑片及清水，中火15分鐘後加入花生米，下鹽調味並中火40分鐘，撒上蔥花、味素，淋上雞油，高火2分鐘即可。