白秋葵花卉概述
白秋葵白秋葵莖粗直立，株高1米-3米，幼果長7厘米-10厘米，呈圓錐形，頂端尖細，靠果蒂部位較粗，品種類型較多，果色有白，十分美觀。花瓣蒂部呈有赤色甚嬌，大如碗，花瓣呈有脈紋，花中抽蕊一枚，雌雄同株，柱頭五裂，蒂包肥大，苞殼多尖端，有長話柄，為白秋葵之異種。
生長環境
雲南文山、西雙版納、臨滄、怒江、保山等地州，海拔900－1600米的低丘、草坡、曠地、稀疏鬆林下或乾燥的瘠地常見。分布於中國貴州、廣西、廣東（包括海南島）等省區。
也分布至越南，寮國，高棉、泰國，緬甸，印度，馬來西亞及澳大利亞等地。
植物的用途及功能：本種根入藥，治胃痛、神經衰弱，外用作祛瘀消腫、跌打扭傷和接骨藥。越南北部以根作止痢和滋補藥。
特徵特性
白秋葵--特徵白秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發芽、生長發育適溫25-30℃，開花結果期最適溫度26-28℃，月均溫度低於17℃影響開花結果，夜溫低於14℃生長不良；白秋葵喜光，不僅要求光照時間長，而且要有一定的光照強度，光照充足，有利生長發育，座果率高，果實發育快，產量高，品質好；白秋葵耐旱、耐濕、不耐澇，結果期要求水分充足有利果實發育，反之植株長勢差，果實品質劣；白秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中後期以磷、鉀肥為主，氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足植株生長不良而減產。
多年生草本，高約40-100厘米，具蘿蔔狀肉質根，小枝被糙硬長毛。葉形多樣，下部的葉卵形，中部以上的葉卵狀朝形、箭形至掌狀3-5淺裂或深裂，裂片闊卵形或闊披針形，長3-10厘米，先端鈍，基部心形或戟形，邊緣具鋸齒或缺刻，上面疏被刺毛，下面被長硬毛；葉柄長約4-8厘米，疏被長硬毛；托葉線形，長約6-10毫米，疏被長硬毛。花單生於葉腋，花梗纖細，長約4-7厘米，密被糙硬毛；小苞片6-12，線形，寬1-1.7毫米，長約1.5厘米，疏被長硬毛；花萼佛焰苞狀，長約7毫米，先端具5齒，密被細絨毛；花紅色或黃色，直徑4-5厘米，花瓣倒卵狀長圓形，長約3-4厘米；雄蕊柱長約2厘米，平滑無毛；花柱枝5，柱頭扁平。蒴果橢圓形，長約3厘米，直徑約2厘米，被刺毛，具短喙；種子腎形，具腺狀條紋。花期5-9月。
栽培技術
白秋葵栽培1．栽培季節。在長江流域和華南地區，白秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3-4月播種，5-9月收穫；5-6月播種，7-10月收穫；7月播種，9-11月收穫。早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。
2．品種選擇。在長江流域和華南地區，宜選用“台灣五福”、“東京五角”、“美麗五角”等品種，一般每667米2產量為1000-2000千克。
3．整地作畦（開廂）。施底肥。前茬作物收穫後，及時深翻炕土10-15天，耙平作畦，一般以1．3米（4尺）開廂；廂溝深25-30厘米；每667米2穴施入腐熟人畜糞水2000千克、複合肥30-40千克作底肥，肥料與土壤應充分混合，3-5天后播種或定植。
4．播種育苗。白秋葵為直根系，根再生能力較弱，春露地栽培常採用直播。白秋葵種皮較硬，播前須浸種24小時，每隔5-6小時清洗換水l次，取出後放在25-30℃的環境條件下催芽，約3-4天出芽後即可播種。種子以穴播為宜，每窩播種子3-4粒，覆土2厘米厚，約5-6天即可發芽出土。早春保護地栽培可採用育苗移栽，苗齡30-40天。
5．定苗或定植。幼苗出土後應及時間去弱苗、病苗，當幼苗具有2-3片真葉時定苗或定植，每廂種兩行，行距66厘米，窩距40-50厘米，每667米2種植2000-2500窩，每窩留栽壯苗2株。定苗後應培土1次，定植後施足定根清糞水，以利成活。
田間管理7.病蟲害防治。白秋葵抗病力很強，一般病害很少；蟲害主要是蚜蟲，用50％抗蚜威可濕性粉劑2000一3000倍液或21％滅殺斃6000倍液防治。
8．採收。白秋葵從第4-8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝後2-4天可採收嫩果，一般嫩果長到6-8厘米長、約12克左右重時即可採收上市，採收過早產量低，採收過遲纖維重不能食用。收穫前期一般2-3天採收1次，收穫盛期一般每天或隔天採收1次，收穫中後期一般3-4天採收1次。種子中國提醒您:白秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，採收時應戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。一般每667米2產量1000-2000千克。
主要品種
農友早生1號2、新東京5號：日本育成，株高15m左右，葉片掌狀3-5裂，花黃色，荃部暗紅色，十分美觀。果長約20cm，5個心室，果深綠有光澤，纖維少，最高產量3000千克（667平方米）。
3、五福：台灣農友公司供種，株高1.5m左右，節間短，葉較小，著花節位低，中早熟。
4、農友早生1號：農友公司供種，較五福早熟。
花卉價值
白秋葵價值白秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高於一般蔬菜和水蛤，具有一種特殊的香味，童叟皆宜，特別對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。成熟後的種子含油率高達20％，是一種高營養物質.白秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。
它的醫療保健作用白秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。
目前白秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，白秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
1、食用價值：白秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，白秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。白秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、藥用價值：白秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。白秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。由於白秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
3、觀賞價值：白秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用於籬邊、牆角點綴，包可作林緣、建築物旁和零星空隙地的背景材料
溫馨提示
白秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質、游離胺基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的功能，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒副作用的“植物偉哥”。白秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。白秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。白秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。白秋葵種籽可2000kg以上667平方米，每公斤售價約2美元，經濟效益十分可觀。
食用方法
白秋葵花(1)涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。
(2)炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入白秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3)油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的白秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。一般人都可食用。
適用量
每餐50～100克。
適用量：每餐50～100克。
