![白秋葵](/img/6/46d/nBnauM3X0AzN4ETO0MjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzLzYzLwEzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
花卉概述
![白秋葵](/img/a/e1d/nBnauM3X2EDMycDN4MjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzLzYzL1IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
白秋葵莖粗直立,株高1米-3米,幼果長7厘米-10厘米,呈圓錐形,頂端尖細,靠果蒂部位較粗,品種類型較多,果色有白,十分美觀。花瓣蒂部呈有赤色甚嬌,大如碗,花瓣呈有脈紋,花中抽蕊一枚,雌雄同株,柱頭五裂,蒂包肥大,苞殼多尖端,有長話柄,為白秋葵之異種。
生長環境
雲南文山、西雙版納、臨滄、怒江、保山等地州,海拔900-1600米的低丘、草坡、曠地、稀疏鬆林下或乾燥的瘠地常見。分布於中國貴州、廣西、廣東(包括海南島)等省區。
也分布至越南,寮國,高棉、泰國,緬甸,印度,馬來西亞及澳大利亞等地。
植物的用途及功能:本種根入藥,治胃痛、神經衰弱,外用作祛瘀消腫、跌打扭傷和接骨藥。越南北部以根作止痢和滋補藥。
特徵特性
![白秋葵](/img/c/b1a/nBnauM3X0MTN0EzM3UjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL1YzL1YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
白秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒,種子發芽、生長發育適溫25-30℃,開花結果期最適溫度26-28℃,月均溫度低於17℃影響開花結果,夜溫低於14℃生長不良;白秋葵喜光,不僅要求光照時間長,而且要有一定的光照強度,光照充足,有利生長發育,座果率高,果實發育快,產量高,品質好;白秋葵耐旱、耐濕、不耐澇,結果期要求水分充足有利果實發育,反之植株長勢差,果實品質劣;白秋葵對土壤適應性廣,但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜;對肥料要求氮磷鉀齊全,生長前期以氮為主,中後期以磷、鉀肥為主,氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果,氮肥不足植株生長不良而減產。
多年生草本,高約40-100厘米,具蘿蔔狀肉質根,小枝被糙硬長毛。葉形多樣,下部的葉卵形,中部以上的葉卵狀朝形、箭形至掌狀3-5淺裂或深裂,裂片闊卵形或闊披針形,長3-10厘米,先端鈍,基部心形或戟形,邊緣具鋸齒或缺刻,上面疏被刺毛,下面被長硬毛;葉柄長約4-8厘米,疏被長硬毛;托葉線形,長約6-10毫米,疏被長硬毛。花單生於葉腋,花梗纖細,長約4-7厘米,密被糙硬毛;小苞片6-12,線形,寬1-1.7毫米,長約1.5厘米,疏被長硬毛;花萼佛焰苞狀,長約7毫米,先端具5齒,密被細絨毛;花紅色或黃色,直徑4-5厘米,花瓣倒卵狀長圓形,長約3-4厘米;雄蕊柱長約2厘米,平滑無毛;花柱枝5,柱頭扁平。蒴果橢圓形,長約3厘米,直徑約2厘米,被刺毛,具短喙;種子腎形,具腺狀條紋。花期5-9月。
栽培技術
![白秋葵](/img/d/957/nBnauM3X1QDN3gTOyYjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL2YzLyYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
1.栽培季節。在長江流域和華南地區,白秋葵春、夏、秋季均可栽培,但以春播為主。3-4月播種,5-9月收穫;5-6月播種,7-10月收穫;7月播種,9-11月收穫。早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培,正季以露地栽培為主。
2.品種選擇。在長江流域和華南地區,宜選用“台灣五福”、“東京五角”、“美麗五角”等品種,一般每667米2產量為1000-2000千克。
3.整地作畦(開廂)。施底肥。前茬作物收穫後,及時深翻炕土10-15天,耙平作畦,一般以1.3米(4尺)開廂;廂溝深25-30厘米;每667米2穴施入腐熟人畜糞水2000千克、複合肥30-40千克作底肥,肥料與土壤應充分混合,3-5天后播種或定植。
4.播種育苗。白秋葵為直根系,根再生能力較弱,春露地栽培常採用直播。白秋葵種皮較硬,播前須浸種24小時,每隔5-6小時清洗換水l次,取出後放在25-30℃的環境條件下催芽,約3-4天出芽後即可播種。種子以穴播為宜,每窩播種子3-4粒,覆土2厘米厚,約5-6天即可發芽出土。早春保護地栽培可採用育苗移栽,苗齡30-40天。
5.定苗或定植。幼苗出土後應及時間去弱苗、病苗,當幼苗具有2-3片真葉時定苗或定植,每廂種兩行,行距66厘米,窩距40-50厘米,每667米2種植2000-2500窩,每窩留栽壯苗2株。定苗後應培土1次,定植後施足定根清糞水,以利成活。
![白秋葵](/img/a/ba7/nBnauM3X0MDN4EjM2kzNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL5czLwIzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
7.病蟲害防治。白秋葵抗病力很強,一般病害很少;蟲害主要是蚜蟲,用50%抗蚜威可濕性粉劑2000一3000倍液或21%滅殺斃6000倍液防治。
8.採收。白秋葵從第4-8節開始節節開花結果,在溫度適宜的條件下,花謝後2-4天可採收嫩果,一般嫩果長到6-8厘米長、約12克左右重時即可採收上市,採收過早產量低,採收過遲纖維重不能食用。收穫前期一般2-3天採收1次,收穫盛期一般每天或隔天採收1次,收穫中後期一般3-4天採收1次。種子中國提醒您:白秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺,採收時應戴上手套,否則皮膚被刺,奇癢難忍。一般每667米2產量1000-2000千克。
主要品種
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2、新東京5號:日本育成,株高15m左右,葉片掌狀3-5裂,花黃色,荃部暗紅色,十分美觀。果長約20cm,5個心室,果深綠有光澤,纖維少,最高產量3000千克(667平方米)。
3、五福:台灣農友公司供種,株高1.5m左右,節間短,葉較小,著花節位低,中早熟。
4、農友早生1號:農友公司供種,較五福早熟。
花卉價值
![白秋葵](/img/6/a0a/nBnauM3X3EDM4UjN0gjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL4YzL4IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
白秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質,其含量高於一般蔬菜和水蛤,具有一種特殊的香味,童叟皆宜,特別對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。成熟後的種子含油率高達20%,是一種高營養物質.白秋葵食用方法多樣,可以涼拌、做湯、單炒或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。
它的醫療保健作用白秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳保健蔬菜之一。
目前白秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。近年來,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,白秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
1、食用價值:白秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。近年來,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,白秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。白秋葵為低能量食物,是很好的減肥食品之一。
2、藥用價值:白秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。白秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。由於白秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
3、觀賞價值:白秋葵植株高,夏、秋開花,花大美麗,適用於籬邊、牆角點綴,包可作林緣、建築物旁和零星空隙地的背景材料
溫馨提示
![白秋葵](/img/b/a43/nBnauM3XyEzN5kjMykjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL5YzLxEzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
以嫩果供食用,含有豐富的蛋白質、游離胺基酸和礦物質,果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質,是一種營養保健蔬菜,具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的功能,在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒副作用的“植物偉哥”。白秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法,被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出,深受人們的喜愛。白秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效,種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。白秋葵為低能量食物,是很好的減肥食品之一。白秋葵種籽可2000kg以上667平方米,每公斤售價約2美元,經濟效益十分可觀。
食用方法
![白秋葵](/img/0/8a8/nBnauM3X2ETM0ETN4kjNykjNyITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL5YzLxAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
(1)涼拌輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。
(2)炒食去蒂後放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,隨即加入白秋葵片,旺火速炒,加入調料,起鍋裝盤即可。
3)油炸取麵粉適量,加雞蛋1個,水調至糊狀,調料適當。將去蒂後的白秋葵粘裹麵糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調料食用即可。一般人都可食用。
適用量
每餐50~100克。
適用量:每餐50~100克。