爽口苤藍兩吃

爽口苤藍兩吃是一款家常美味菜，主要原料有苤藍等，其色淡綠，清脆爽口，鹹鮮適口。營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。其烹製方法：1、將苤藍去皮洗淨，切成細絲，泡在涼開水裡；2、瀝出水分加入白糖、雞精、鹽拌勻；3、坐鍋點火放入花椒炸出香味，撈出，趁油熱時澆在苤藍絲上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可。

爽口苤藍兩吃

爽口苤藍兩吃

一吃

椒油苤藍
主料：苤藍
輔料：熟芝麻
調料：精鹽、雞精、白糖、香油、花椒
烹製方法：
1、將苤藍去皮洗淨，切成細絲，泡在涼開水裡；
2、瀝出水分加入白糖、雞精、鹽拌勻；
3、坐鍋點火放入花椒炸出香味，撈出，趁油熱時澆在苤藍絲上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可。
特點：色淡綠，清脆爽口，鹹鮮適口。

二吃

開洋拌苤藍絲
主料：苤藍
輔料：海米、黑芝麻
調料：雞精、香油、白醋、白糖
烹製方法：
1、將苤藍去皮洗淨，切成細絲，泡在涼開水裡；
2、取一個小碗，將海米、切好蔥姜放進去，加入適量水，然後放進微波爐里加熱30秒；
3、把海米的水控乾，放入炒鍋里煸炒出香味後取出待用；
4、取一器皿放入苤藍絲，按順序加入雞精、白糖、香油拌勻，再放入炒好的海米、芝麻拌勻即可食用。
特點：脆爽鮮香。