燒汁西葫蘆

燒汁西葫蘆是一種美食，味道甜美，酸甜爽脆，風味獨特，原料有西葫蘆，乾香菇、青紅椒等，製作工藝簡單。

燒汁西葫蘆簡介

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主料：西葫蘆
輔料：乾香菇、青紅椒
調料：鹽、白糖、醬油、味素、番茄沙司

烹製方法

1、將西葫蘆洗淨切成塊，加少許鹽醃製片刻，乾香菇泡發備用，取一碗放入番茄沙司、白糖、鹽、味素、醬油、蒜茸用水調勻；
2、坐鍋點火倒油，放入香菇煸炒出味，加入薑末、蔥段、西葫蘆、青紅椒翻炒，倒入調好的汁大火翻炒均勻出鍋即可。

特點：酸甜爽脆，風味獨特。