炒麵包蝦仁，浙江菜， 白蝦仁玉鮮嫩，麵包金黃焦脆，熘汁香郁適口。
炒麵包蝦仁
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 蝦仁玉白鮮嫩，麵包金黃焦脆，熘汁香郁適口。
蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味素7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。 2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味素、蔥、澱粉、湯。 3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。 操作關鍵: 麵包炸焦脆。汁適當多點
蝦仁麵包盒是由吐司、蝦仁、紅蘿蔔等食材製作而成的一道美食。
製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 蝦仁麵包盒所含營養素蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。 蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購麵包蝦仁， 浙江菜。【口味特點】 酥香脆嫩，色澤紅亮，甜酸鹹鮮。1、將蝦仁洗淨，控乾水，用雞蛋清、精鹽、細乾澱粉拌勻，漿好；麵包及刀切去外皮，改成6厘米...
基本信息 製作原料青松蝦仁麵包是由蝦仁750克、鹹麵包50克、小白菜500克、火腿50克、雞蛋清25克、豬油（煉製）100克、料酒25克、味素2克等製作而成。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購２．原鍋內另換潔淨油，燒至油三成熱時把蝦仁放入撥散，待變色，再放入已煮熟的青豌豆，即倒出濾油。 特點：蝦仁白嫩鮮滑，青豆碧綠清香，麵包丁香脆微黃。 ２．...
西式蝦仁湯是一道美食。
原料 方法鮮蝦黃金麵包美食，主要原料有蝦仁、方麵包、料酒 、香醋、鹽、茶匙、大蔥花、豌豆、番茄、雞蛋等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道有營養的麵包。
特點 用料 小貼士