淮杞狗肉湯

淮杞狗肉湯，是採用狗肉、淮山、枸杞子、姜蔥、雞清湯製作的保健食品，具有滋補肝腎、益精明目的作用。可用於年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽萎早泄等症。 製法：1.狗肉洗淨，切成4厘米見方的塊狀，用開水氽透，與生薑、香蔥同放入熱油鍋煸炒，烹入料酒，鏟起；淮山、枸杞子分別用清水洗淨。2.將用料全部放入砂煲內，用文火煲至熟爛，調味食用。

菜譜名稱

淮杞狗肉湯

所屬菜系

其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點滋補肝腎、益精明目
基本材料狗肉1000克，淮山60克，枸杞子60克，姜蔥適量，雞清湯1000克
【製法】：1.狗肉洗淨，切成4厘米見方的塊狀，用開水氽透，與生薑、香蔥同放入熱油鍋煸炒，烹入料酒，鏟起；淮山、枸杞子分別用清水洗淨。
2.將用料全部放入砂煲內，用文火煲至熟爛，調味食用。
【功能】：滋補肝腎、益精明目
【適用範圍】：用於年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽萎早泄等症。