涼瓜煮黃豆

涼瓜煮黃豆是生活中一種美食，主要食材是涼瓜，是一款健康食譜。

原料調料

涼瓜200克、黃豆100克、排骨15克、姜10克、紅羅卜10克。

涼瓜煮黃豆

花生油20克、鹽15克、味素10克、白糖5克。

製作流程

第一步

涼瓜去籽切成大塊，黃豆泡透，排骨切塊，生薑切片，紅蘿蔔切片。

涼瓜煮黃豆

第二步

燒鍋下油，放入薑片，排骨煸炒至少水份乾時。

第三步

再加入清湯，用大火燒至白時，再下水涼瓜、黃豆、鹽、味素、白糖，用中火同煮10分鐘即成。