黃豆涼瓜煲排骨

黃豆涼瓜煲排骨是一款美味食譜，主要原料有排骨、黃豆、涼瓜。

材料：

排骨、黃豆、涼瓜

製法：

1、將排骨洗乾淨，剁成一小段；涼瓜洗淨，去瓤，卻籽，切成段；黃豆用水泡發；
2、鍋中加入水燒開，下入排骨燒去血水後撈出；
3、鍋上火，加油燒熱，把排骨炒香後裝入瓷煲內，加入黃豆、涼瓜段，加水，用細火煮約1小時。最後加入調味料即可。

此湯特點：

味道鮮美，清淡微苦。