世界分布
海筍剖析圖海筍科（Pholadidae）海生雙殼類軟體動物。世界性分布。善於鑽鑿岩石、貝殼、泥炭、硬黏土或軟泥。多棲於潮間帶，少數在深水中。兩片殼的一端各有數列切割緣，有鋸齒，用於鑽鑿。有幾種鑽入深度僅過殼長，有長水管的種類則鑽入數倍於殼長的深度，其水管有堅板保護。取食水中小生物。分布於大西洋兩岸的大海筍（Zirfaeacrispata）長8公分（約3吋），殼長形，灰白或銹色，見於潮間帶到75公尺（250呎）深範圍內，鑽在石灰石和木材中，馬特海筍（Martesiastriata）長2.5公分，灰白色，生活在木材中，破壞漁船和海港木材建築。史氏馬特海筍（M.smithi）像灰豌豆，鑽在岩石和貝殼內。北冰洋到下加利福尼亞的平頂海筍（Penitellapenita）鑽入硬黏土、沙岩和水泥，有時危害建築物。指海筍（Pholasdactylus）能鑽入片麻岩內，會發光。南美洲太平洋沿岸的智利海筍（Pholaschiloensis）是當地的食用貝。
海筍分布
中國見到的近似種還有：東方海筍，是印度太平洋熱帶種。海筍，在中國僅分布於廣東東部和海南島；大沽全海筍，僅分布於浙江以北沿海；馬特海筍，是世界熱帶種，中國僅在廣東沿海和南海諸島發現，生活於木材中，對木質建築有一定危害；吉村馬特海筍，僅分布於日本和中國沿海，在岩石中穿孔生活。生活習性
海筍的種類很多，有的是在泥沙灘上掘洞穴居的，有的是在木材中穿洞生活的，也有的能把岩石鑿成洞，在裡面居住的，後—類型的種類對港灣中岩石的建築物有一定的害處。它們的為害情況雖然不像船蛆那樣普遍，但是有時候也是很嚴重的。吉村馬特海筍
有一種名叫吉村馬特海筍Martesiayoshimurai（KurodaetTeramachi），它能把防波堤的石頭鑿成很多很深的洞穴，從石頭的外表就可以看到許多蜂窩狀的洞穴口；如果把石頭擊開，便能看到被它們挖掘的很多密集的橢圓形洞穴的全貌了。在一塊長約30厘米、厚約22厘米、寬約29厘來的石頭塊中，就曾找到過43個活的海筍，空貝殼還有40個。表面上看起來，像這樣一種小動物似乎是沒有什麼了不起的，但是它的破壞力卻實是不小。海筍特長
由於幼年的吉村馬特海筍貝殼前端腹面不封閉，有鋒利的小齒，足露在外面；而成年的個體則是足部萎縮，並且為石灰質的薄片所包蓋，貝殼前端鋒利的小齒也完全與新生的石灰質薄片相癒合。幼年個體與成年個體有這些不同，正好說明它在幼年時一邊生長，一邊用齒和足配合著鑿石，而達到成年以後不再生長了，齒不鋒利了，足給包了起來，便不再鑿石了。
從岩石里剝出來的個體，培養在海水裡面，因為它們已經脫離了岩石，根本得不到鑽石的機會，所以即使是很小的還沒有達到成年的個體，足也會漸漸的萎縮，貝殼前端腹面也會逐漸封閉起來。達就可以說明足和貝殼對海筍挖鑿岩石的功用了。
實際上，它也和船蛆相仿，是用足吸附在岩石表面，鏇轉貝殼，利用貝殼前端的小齒把岩石逐漸銼掉的。
海筍是不是所有的岩石都能鑽入而給以毀壞呢？根據調查，這種動物都是生活在石灰石裡面的，在花崗岩中從來沒有發現過。在塘沽新港的防波堤上，也只是石灰石才遭到破壞。可能因為花崗岩此較硬，它鑽鑿不進去。
防治海筍危害，在大海中巨大的建築物上施用藥品，可能性是不大的。因此我們就必須多從其他方面想些辦法。我們已經知道它只能侵害石灰石而不能侵害花崗岩，那么在海中建築碼頭或防波堤時，避免用石灰石，而採用花崗石，就可以防止它的為害了。此外，像防止船蛆為害一樣，我們也可以用減低港口海水含鹽量的辦法來防治它。例如吉村馬特海筍，雖然它的成體對低鹽度的海水抵抗力很大，可是，它的幼蟲，對低鹽度海水的適應能力卻很差。所以如果使港口的海水含鹽量低到能使它的幼蟲致死的程度，也可以防止為害。
有的海筍如廣東沿岸的馬特海筍，不鑽岩石而鑽木材，對海中的木材有一定危害。但它和船蛆不同，它不吃木材，只是鑽木為家，所以用防船蛆的方法防除它不一定有效。
還有些生活在泥沙灘的海筍，如海筍、全海筍，個體常很大，肉很鮮嫩，是很好的海產食品。
形態特徵
海筍很多種海筍的幼年個體和成年個體的形狀很不一樣，乍一看很容易被誤認為是兩種不同的動物。但是，如果觀察一下它的生長情形，就會了解不同的形狀是生長階段不同的結果。例如吉村馬特海筍幼年的個體，貝殼稍微短些，兩殼在前端腹面不關閉，所以足是露在外面的。貝殼前端邊緣有鋒利的小齒，背面具有一個馬鞍狀的軟片，叫做原板。成年的個體，貝殼稍微長些，兩殼前端腹面用石灰質的胼胝關閉，足萎縮，包在胼胝之內。貝殼背面，在原板的後方又生出一個梭形的後板。同時在腹面後段兩殼之間也生出一個棱形的腹板。這樣它的整個身體除了水管以外，便完全包被在貝殼之中了。
因為海筍除了原有的兩個貝殼之外，還有原板、後板、腹板等石灰質的附屬物，所以從前人們都認為它們屬於多殼類。
繁殖特性
乾海筍海筍有雌雄性的分別。它的繁殖時期隨種類不同，例如吉村馬特海筍是在每年的7月初到8月中。到這個時期，它的生殖腺非常肥大，雄體的精子和雌體的卵都成熟了，成熟的精子和卵順著水流從排水孔排到海水裡。卵和精子在海水裡相遇而受精，受精卵開始發育，並很快地變成擔輪幼蟲，然後再變成面盤幼蟲，在海里游泳一個時期以後，遇到岩石就開始鑽入。在實驗室里，卵發育成幼蟲以後，經過一個星期左右，給它放入石塊，便可以鑽入。如果不放石塊，經過40多天，它還能繼續游泳生活。這說明它鑿石塊的早晚是和遇到石塊的早晚有關係的。不過如果它始終遇不到石塊，就不能發育成長了。幼蟲在鑽進石塊以後，變化很快，短期內便變成成蟲的樣子，並且加緊挖鑿岩石，隨著身體的生長，逐漸深入岩石。面且它一鑽進岩石，便從此不能再從岩石里出來了。
營養價值
海筍，又名象拔蚌，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸鬚），這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔（水管），其拔肉色潔白，肉質細嫩，口感清鮮甜美，被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。海筍的出肉率高，達60% -70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30%-35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。
海筍防治
海筍袋裝防治海筍為害，在大海中巨大的建築物上施用藥品，可能性是不大的。因此就必須多從其他方面想些辦法。已經知道海筍只能侵害石灰石而不能侵害花崗岩，那么在海中建築碼頭或防波堤時，避免用石灰石，而採用花崗石，就可以防止它的為害了。此外，像防止船蛆為害一樣，也可以用減低港口海水含鹽量的辦法來防治它。例如吉村馬特海筍，雖然它的成體對低鹽度的海水抵抗力很大，可是，它的幼蟲，對低鹽度海水的適應能力卻很差。所以如果使港口的海水含鹽量低到能使它的幼蟲致死的程度，也可以防止為害。
有的海筍如廣東沿岸的馬特海筍，不鑽岩石而鑽木材，對海中的木材有一定危害。但它和船蛆不同，它不吃木材，只是鑽木為家，所以用防船蛆的方法防除它不一定有效。
檢測健康
檢測健康英國科學家經過研究發現海筍具有一種神奇的功能，它可以檢測出一個人是否生病或者處於疲勞狀態。
來自英國的科學家夫婦羅伯特•奈特（Robert Knight）博士和簡•奈特（Jan Knight）博士在研究中卻發現，海筍體內有一種很神奇的化學物質，它可以監測人體白細胞活動狀況，從而預測運動員身體處於什麼狀態。
羅伯特博士介紹說，這種化學物質實際上是一種發光蛋白（pholasin），當它遇到人體白細胞產生的化學物質“自由基”（free radicals）時，就會發出藍綠色的光芒。這是因為白細胞是機體防禦系統的一個重要組成部分，它通過吞噬和產生抗體等方式來抵禦和消滅入侵的病原微生物。而白細胞在抵禦疾病入侵的時候會產生一種化學物質，這種化學物質不僅會殺死病菌，也會讓海筍體內的發光蛋白發出亮光。發出的光線越亮，表明人的健康狀態也越差。此外，它不光能檢測出人是否生病，當人處於疲勞或者亞健康狀態時，它也能通過光亮表現出來。
烹調方法
海筍菜式1、挑選：在買活的海筍時，要挑虹管新鮮、肉多、結實的。如果當天就準備烹調海筍，應請商店的售貨員將它從殼中取出，並將深色、雞蛋般大、橢圓形的胃去掉。剩下的是虹管。專業的水下捕撈者協會建議不要吃海筍深色的胃或“內臟”。
2、做準備時，將虹管從身體的肉上切下來，在較厚的一端兩個孔處，把它縱向劈成兩半。然後，用一把極為鋒利的刀，將虹管斜切成紙一樣的薄片。去掉鬆軟部分之後，身體的肉可以像虹管一樣切成薄片上桌，或切碎放在美味的濃湯中。
提醒：海筍烹調之後很快就會變硬。所以，在一鍋煮沸的清湯中十分迅速地用沸水滾燙一下，或同樣快速地將它扔進滾開的調味汁中，效果最佳。
3、海筍的做法
菜名：五彩海筍
材料：海筍肉6兩（約240克），荷蘭豆3兩（約120克），甘筍2兩（約80克），鹹蛋黃2隻，草菇2兩（約80克），姜2片，蒜茸、蔥段少許。精鹽、紹酒、薑汁酒、胡椒粉、麻油、生油等適量。
製法：海筍肉肉切薄片，加入紹酒、精鹽拌勻，稍醃，用七成油溫拉嫩油（也可以用滾水焯至嫩熟）。
荷蘭豆撕去筋絡。甘筍去皮切片段預告，用滾水焯過。草菇頭部界十字形刀口，先飛水，後用薑汁酒、精鹽煨過。鹹蛋黃蒸熟切片。燒鑊下油，爆香蒜茸、薑片、蔥段，投入海筍肉炒勻，再加入荷蘭豆、甘筍、草菇兜勻，撒入胡椒粉，加入鹹蛋黃片，淋上麻油，炒勻上碟。
特點：色調豐富，鮮爽脆嫩。
