形態特徵
毛葉柿
毛葉柿分布及生境
毛葉柿生態環境：生於海拔700-2700m的山地灌叢、山谷、混交林中，河邊或石灰岩山上。分布區位於熱帶北部季風區。年平均溫22℃，1月平均溫14℃，極端最低溫常年在0℃以上，偶在特大寒潮南下年分可下達-3℃，7月平均溫28.1℃；年降水量1350毫米，集中於5-9月，占年雨量75%以上；年平均相對濕度81%。通常生長在石灰岩低峰叢石山中下部，土壤為石灰岩土，中性至微鹼性反應，較肥沃濕潤。
植物的用途及功能
藥材基源：為柿科植物岩柿的葉與果實。
功能主治：葉治小兒消化不良，慢性腹瀉，瘡癤、燒燙傷。果實：紅崩白帶，遺精，滑精。
採收和儲藏：夏、秋季採收，曬乾或鮮用。
性味：微苦；澀；辛；性平
用法用量：內服：煎湯，3-9g。外用：適量，鮮品煎水洗；研末調敷。
摘錄：《中華本草》
相關研究
毛葉柿樹(Diospyros.KakiLinn)原產於中國長江流域，經過千百年的栽培訓化，現在在中國北方廣為栽培。渭北早區土層深厚，年降雨量500-600mm，柿樹在該區生長結果良好，已成為當地主要果樹之一。本研究的目的就是要探討柿樹在渭北旱區乾旱條件下的生理適應機制，為柿樹的栽培提供理論借鑑。試驗主要研究渭北旱區柿樹品種火柿、水柿、木窪柿及柿屬君遷子的葉的解剖結構的觀察及它們的光合作用和相關因子的變化，並和渭北旱區生長的紅富士蘋果樹、碭山酥梨樹作以比較；並研究了盆栽幼齡柿樹品種火柿、水柿、次朗柿和柿屬君遷子的水分脅迫下光合特性及其SOD、CAT、MDA含量的變化。結果表明：柿樹對乾旱具有一定的適應性。君遷子的氣孔小而且密度小，而栽培品種氣孔大而且密度大；火柿、水柿、木窪柿和君遷子的氣孔開度日變化為中午降低型；渭北旱區柿樹春季葉的柵欄組織發達，柵欄組織與海綿組織的厚度之比較秋葉大，日蒸騰量與二者之比呈負相關；渭北旱區多年生柿樹的光合速率、蒸騰速率、及氣孔導度的日變化呈“中午降低型”變化，光合作用的降低是氣孔和非氣孔因素共同作用的，氣孔導度與淨光合速率呈正相關，葉溫與淨光合速率呈負相關。葉子成分
毛葉柿葉為柿科柿屬植物柿DiospyroskakiL.的新鮮或乾燥葉,其入藥始見於明記載"經霜葉敷臁瘡",記載用於"治咳嗽吐血,止渴生津".主要用於止血、降壓、治療冠心病、心絞痛及胃潰瘍出血、肺結核出血、功能性子宮出血等內臟出血病症[1].其化學成分較複雜,主要含有黃酮、三萜、酚類等化合物[2].前報[3]由柿葉中分離得到5個三萜化合物,本實驗利用液-液萃取法、矽膠柱色譜、SephadexLH-20柱色譜、反相高效液相色譜等手段,又從中分離得到14個化合物,分別為:日柳穿魚苷A(linarionosideA,Ⅰ)、linarionosideB(Ⅱ)、α-香樹脂醇(Ⅲ)、β-香樹脂醇(Ⅳ)、羽扇豆醇(Ⅴ)、烏蘇酸(Ⅵ)、馬尾柴酸(barbinervicacid(Ⅶ)、野薔薇苷(Ⅷ)、胡蘿蔔苷(Ⅸ)、β-谷甾醇(Ⅹ)、原兒茶酸(Ⅺ)、苯甲酸(ⅩⅡ)、對羥基苯甲酸(ⅩⅢ)、丁二酸(ⅩⅣ).其中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅶ、Ⅷ為首次從該屬植物中分離得到,皿、Ⅳ、Ⅴ為首次從該植物中分離得到。繁殖與栽培
毛葉柿(一)毛葉柿苗繁殖技術
毛葉柿樹育苗可用播種和嫁接兩種方法，但播種苗多不能保持品種的優良性狀，容易發生變異，所以多用嫁接方法來培育種苗，繁殖技術如下：
砧木培育嫁接砧木多用君遷子實生苗，君遷子生長健壯，新合力好，苗木生長迅速，可在10月中下旬採收播種，如翌春播種，最好用經過砂藏的種子，乾藏的種子播種前應浸種1～2日，播種量一般每畝7.5～10公斤，可產苗2萬株，如管理得好，當年的一部分苗木即可芽接。
嫁接方法
(1)枝接枝接可在春季樹液流動時進行。大量繁殖苗木以切接為主，砧木為1～2年生實生苗。接穗應在優良母樹樹冠中上部外圍，選取發育充實，芽飽滿的枝條，嫁接時，將砧木離地面6～10厘米處剪斷，然後選取較為光滑側面，沿著皮層與木質部之間，微帶木質部向下削長2.5～3厘米；並將接穗剪成5～7厘米，上面保持2～3個飽滿的芽，在接穗芽的下方，削一斜面，削掉1/3的木質部，斜面長2厘米左右，再在斜面的背面削個小削麵，長1厘米左右，隨即插入砧木切口，靠緊形成層，用塑膠布條紮緊，再覆土蓋過接穗，保持溫度。
(2)芽接以T字形芽接、嵌芽接和套接最多，芽接可在春夏兩季進行，春季可用優良母樹上一年生枝基部的壯芽做接芽；夏季用優良母樹當年的枝取芽，但須選發育充實飽滿的枝條。
(3)管理嫁接苗管理採用枝接的待接穗萌發後，選留位置較好，生長健壯的一個枝條繼續生長，其餘全部摘除，待萌發生長後，再逐漸解除包紮物。對砧木上的萌條要及時抹除。用芽接法嫁接的，在10天左右，檢查成活情況，凡接芽新鮮，葉柄一觸脫落，即已成活，芽接活後，可以解除綁紮物，剪除接口以上的砧木，進行鬆土除草、施肥、灌溉和病蟲害防治工作。
(二)柿樹套袋嫁接法
柿樹是中國重要的經濟林樹種，其果實營養價值高，既可生食，亦可加工成多種製品，但由於本身含有一種極易氧化的單寧物質，嫁接成活率較低，1984年以來，、用套袋法嫁接柿樹，成活率達93%左右，當年苗高均1.5米，現將技術要點介紹如下：
嫁接時間和方法：嫁接一般應在2月中下旬進行。嫁接方法多採用劈接。嫁接前購制長18～20厘米、寬8～0厘米的薄膜塑膠袋(薄膜厚以0.02毫米為佳)備用。嫁接時選擇生長健壯、無病蟲害的優良種條作接穗，接穗長12～14厘米，其上有2～3個飽滿芽，用利刀在接穗下芽的兩側削成長2～3厘米外寬內窄、上厚下薄的雙斜面(斜面要光滑)，同時選用1～2年生的君遷子作砧木，在砧乾距地面5～7厘米處剪斷，從截面中間劈成長2.5～3.5厘米的切口，將削好的接穗迅速插入其中，務必使砧木和接穗形成層對齊，再用塑膠封條即可，然後及時將備好的塑膠袋撐開套在上面，袋的下口用麻繩綁於砧木基部，頂端刺2～4個針孔大的小洞，2～3天以後，觀察袋的內壁有水珠向下滲現象，即標誌著有利於嫁接部位愈傷組織的形成，如若不然，是由於袋的下口綁得太松或頂端刺也不當所致，對此，要立即採取補救措施，以免降低成活率。
接後管理：對已嫁接的植株要隨時做好鬆土、除草和保護工作，待嫁接後的40～45天，解除套袋下口的繩索，使之充分通氣3～5天，把袋去掉收藏，去袋後一周左右，再把嫁接部位的塑膠條解去，整個生長期的灌水、追肥、抹芽、打杈、病蟲防治等管理方法同其它嫁接苗。
(三)如何栽培柿樹
1.選擇良種，把好建園第一關。
良種具有抗性強、產量高、品質好的特點，是獲得早結果、早豐產、早收益的重要措施。1987年，我們對柿樹進行了“適地適樹”的調查，根據不同品種的特性及其對環境條件的需求，通過專家評審，確定合陽縣栽培品種是富平升底尖柿、合陽方柿、眉縣牛心柿，搭配品種是鏡面柿、盔柿、八月黃，同時引進日本甜柿─富有和次郎。
2.精心栽植(1)細緻整地，整地可以改善土壤水分、空氣、養分、溫度和其他環境條件，對提高周期種植成活率，促進苗木快速生長起很大作用，整地規格，深度一般達30厘米，揀淨土壤內的石塊、樹根和草根，要求土壤疏鬆、攔水埂堅固，整地時間，渭北乾旱地區應在雨季前整地，可以保存較多的水分，在立地條件好的地方，也可以隨整地隨造林。
(2)栽植方法，採用“深挖坑、淺栽苗、高培土”的方法：即樹培1×1×1米，淺栽苗，把土填到比根徑高出2～6厘米為宜栽後，給小樹培土後，給小樹培土堆，築好樹盤。
軟棗苗的栽植是先定植砧木，一年後再造林地嫁接成柿樹，軟棗苗栽植時，將苗子進行截桿，留桿高度10～15厘米，栽後封土堆，高20厘米、徑30厘米，據試驗測定，土壤含水率比未封土堆的高4～5倍，成活率高出30～40%。
柿樹苗的栽植柿樹苗不同於其它果樹苗，栽植時間對成活率影響極大，因柿樹根系活動要求較高的溫度，生長又較晚，因此，秋栽要早，在葉柄產生離層時代葉栽植較好。春栽要晚，可在萌芽時進行，以葡萄出土上架為最佳時間。
3.落實責任，把好管護關。
“三分造，七分管”，造林不管護等於搭功夫，從造林到成林這一階段，要落實撫育管護責任，主要有：鬆土、擴穴、覆蓋、除草、修攔水埂等，有條件的地方可以灌水、施肥或壓青，柿園園間作小麥、豆類、薯類等作物，以農耕代土壤管理，對截桿封堆造林的在春季萌芽時要及時進行清堆、抹芽、除萌櫱。
二、柿子管理
(一)柿樹不結果或少結果怎么辦
長在樹、竹叢中的柿樹不結果，可在柿樹落葉至萌動前，砍挖掉柿樹周圍的樹、竹叢，再在柿樹周圍埋施一些有機肥。
長在一側蔭濕之處的柿樹不結果或少結果，可在靠近蔭濕一側挖條深1米多的溝斷濕，並除去樹枝叢竹，使之通風向陽，此外，要根據柿樹的厭上施3～5竹或更多一點的鈣鎂磷肥。
花多果少或幼果多而成熟少的柿樹，大多是長勢旺的樹，可行斷根和環割；如是炭疽病或柿蒂蟲所致，可取藥物治之。防治炭疽病，可在柿樹萌芽前，全樹噴5度左右的石硫合劑；6月上旬噴1次400倍的過量式波爾多液，7月中旬和8月上旬再噴320倍的過量式波爾多液，如6月下旬或7月份發現柿蒂蟲危害落果，可用速滅殺丁2000～3000倍液噴殺。在柿樹落葉後剪除病、蟲、枯枝，並掃除樹下落葉(燒掉或遠離柿樹穴埋)，春季未萌動前，把老樹皮刮掉，並用硫磺和石灰調糊刷乾。
如因地下水位高而引起柿樹只開花不結果，應設法降低地下水位，多施鈣鎂磷肥。栽在風口上的柿樹花而不實，要栽防護林防風，使之著果。
(二)提高柿樹掛果的方法
柿樹落果的原因很多，但從普遍情況來看，主要是肥水管理跟不上，病蟲害防治不及時造成的，因此，要採取相應的措施加強管理。每年3月上旬要施好花前肥，一般每株結果樹腐熟的豬牛糞25公斤，沿樹冠外圍垂直地面挖溝施入，施後覆土，如果天旱，應澆水，謝花後，每株施糞水30公斤、尿素0.1公斤、複合肥0.2公斤，對幼果發育有利。
毛葉柿環狀傷皮是防止柿樹落果的較好措施之一，但要根據樹勢決定，若柿樹結果枝較弱，病蟲危害又嚴重，不宜環狀傷皮。環狀傷皮宜選擇在柿樹開花約50%時進行，效果較好。方法是在結果枝基部和結果枝上進行環狀傷皮，傷皮寬度以3～4毫米為宜，深度以達到形成層為限，但要注意環狀傷皮不宜全樹進行。同時，在幼果期用尿素0.1公斤和水50公斤，選擇陰天噴酒柿樹的葉和幼果。
(三)柿樹花期環剝能多結果
柿樹落果嚴重，直接影響產量，據調查“臨潼水晶種柿”的落花率為4%，落果為57.7%，並集中在6月上、中旬，落果特點是樹冠內膛較外圍重，弱枝較強枝重。此時若遇陰雨較多，會使落果加重。柿子落果是營養不足時的果實自疏現象，使樹體養分的需求得到暫時平衡，當新生枝葉的光和能力加強，樹體由依賴貯藏營養轉換到營養自給自足時，幼果即不再脫落。要減少落果，除了加強綜合管理外，採用大、中環狀剝皮，能顯著地提高座果率。柿樹環剝一般在開花期，即5月上、中旬，方法是用鋒利的小刀(或刀片)，在樹幹上橫切相平行的兩圈，深達木質部，然後縱切一刀，用刀尖翹起兩刀中間的一圈皮即可，剝時以晴天的上午為好，注意一定要使切口平、齊、寬、窄一致，其寬度因剝枝的粗細而異，粗的可寬些，細的可窄些，一般以0.5厘米左右為宜。柿樹環剝可配合修剪，對於一些過密大枝或冬剪時欲疏除的枝，在適當部位環剝，以促進前部當年多結果，刺激後部潛伏芽萌發，以備枝組更替。柿樹環剝雖能有效提高座果率，但不宜在主桿和永久性大枝上進行，以免削弱樹勢。
(四)柿樹采果後的施肥管理
柿樹采果後要及時施好果後肥，以有機肥為主，配合磷鉀肥。5年生以上的結果枝，每株施腐熟餅肥2～3公斤，在樹冠下挖4～6條長80～100厘米、寬30～40厘米，深15～20厘米的放射溝。施肥後若天氣乾旱，要每株淋施50～60公斤清水或糞水。
施好果後肥後，每株再鋪施一層厚5～10厘米厚的垃圾泥或土雜肥50～60公斤、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥1～2公斤、腐熟人畜糞10～15公斤。這樣，能防止柿樹早衰，保證年年開花結果，提高產量，增進品質。
三、防治柿樹病蟲害
(一)角斑病危害葉片和柿蒂，使受害葉片葉脈變黑，半月後，葉子布滿小黑點，因受葉脈相隔，形成角斑。角斑病由病菌引起，病菌在未落的果實和落葉上越冬，防治方法：除冬季清除並燒毀柿蒂和落葉外，每年早春和6月用波爾多液(用1:5:600的硫酸銅、石灰、水配製而成)噴灑葉面和葉背，間隔6天噴一次，共噴2～3次。
(二)柿蒂蟲從幼蟲開始就蛀入果內，使受害果過早脫落，幼蟲一年發生兩代，6～8月間是兩代幼蟲危害盛期，摘掉蟲果。消滅當年蛹，在卵孵化盛期，用90%敵百蟲1000倍液或50%敵敵畏1000倍液噴灑，以消滅初孵幼蟲。
1.怎樣防治柿蒂蟲
柿蒂蟲是危害柿樹的主要害蟲之一，其以幼蟲蛀食柿果，使果實變黃變軟而脫落，盛期在6月上中旬，第二代幼蟲危害盛期在8月中下旬。
2.防治方法有四種：一是早春刮除樹上的翹皮，消滅越冬幼蟲；二是於晚秋、早春摘除遺留在樹上的柿蒂，消滅越冬幼蟲；三是於6月中下旬第一代幼蟲危害盛期與6月間第二代幼蟲危害期，摘除被害果、消滅當年的蛹；四是於5月中旬、6月上旬、7月中、下旬噴藥防治，所用的藥物有1:1000倍的90%敵百蟲或1000倍的50%的敵敵畏或1000倍的50%的殺螟松。
(三)及時防治病蟲害
柿圓斑病對柿樹危害較大，造成柿樹嚴重落花落果，防治此病的措施是：(1)在6月上旬，噴灑1:2～5:100倍的波爾液保護葉片，發病嚴重的半個月後再噴一次。(2)冬季要清掃落葉，並遠離柿樹集中燒毀，消滅越冬病原菌，同時要注意防治柿綿蚧和柿毛蟲。在開花前，當越冬蟲已離開越冬部位而又未形成蠟殼前用敵敵畏1000倍液噴殺柿綿蚧。在柿毛蟲危害期用敵百蟲1000倍液噴殺，效果良好。
(四)柿炭疽病的防治
據調查，目前柿炭疽病較為嚴重，病果率高達92%，落果超過40%。柿炭疽病的症狀是：果實發病初期，果面上出現深褐色或黑色斑點，病斑漸擴大，呈近圓形，凹陷，中部及四周密生白色、灰色至黑色顆粒，遍及果面形成“霉層”。
防治方法：噴灑1:3:300波爾多液，每月隔半月一次(須在晴天噴灑)，並一般保證2～3天內無雨，以免藥害葉片，也可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或65%福美鐵可濕性粉劑400～500倍液，對地面的落果應拾起深埋園較遠處，若有病枝要及時剪除燒毀。
四、柿子簡易貯藏
(一)室內堆藏法選擇蔭涼乾燥，通風良好的空室，清掃乾淨，鋪15～20厘米厚的稻草，將選好的柿子輕輕堆於草上，壘3～4層(小果可適當增加層數)，層數過多，下層果易被壓損，若柿果數量不多，可裝在筐內置於蔭涼處保存。
(二)液體貯藏法(礬柿尖)此法既可脫澀，又可保存。所用溶液由明礬、食鹽和水配成。明礬起保持果肉硬度作用，不致軟化；食鹽可防腐，具體方法：先將水燒開，每50公斤水加食鹽1公斤、明礬250克，溶化後冷卻備用，然後將配好的鹽鹼水倒入乾淨的缸內，放入柿果，使之完全浸入溶液中，當水分減少時即加水。用此法貯藏的柿果味甜質脆，但有時略帶鹹味。
同屬物種
DiospyrosL.柿屬，柿科，約500種廣布於熱帶地區，中國有56種，產西南部至東南部，北至遼寧，以南部最盛，有些種類的木材很有價值，黑色心材稱烏木，材質很硬重，是著名優良木材，柿D.kakiThunb.廣植於南北各省，果經去澀處理後供生食或製成柿餅。從果中提取柿漆，供染漁網、漆雨傘、雨帽和紙扇之用。落葉或常綠喬木或灌木；葉互生；花雌雄異株或雜性，輻射對稱，單生或數朵排成聚傘花序；花萼3－6裂，在雌花或兩性花中宿存，結果時常增大；花冠鍾狀、壺狀或管狀，3－5裂，脫落；雄蕊3至多數，通常16枚；雌花有退化雄蕊1－16枚或無退化雄蕊；子房上位，2－16室，每室有胚珠1－2顆；在雄花中有不發育的子房；漿果肉質；種子長圓形，通常兩側壓扁；胚乳豐富，均一或嚼爛狀；子葉葉狀。
所有物種：
同屬圖片：
 君遷子 |  烏材 |  象牙樹 |  延平柿 |
