木耳豬蹄

木耳豬蹄

木耳豬蹄是一款美味菜譜,主要材料有豬蹄、水發木耳、木耳豬蹄、辣椒、姜、八角、香葉、草果、鹽。

食材明細

木耳豬蹄木耳豬蹄

豬蹄 1個

發木耳 1碗

辣椒 2個

姜 1塊

八角 2-3個

香葉 4片

草果 2個

鹽 2克

糖 3克

雞精 2克

料酒 2大勺

老抽 2勺

大蒜葉 1根

香菜 1棵

做法

1豬蹄一個剁塊。

2水發木耳一碗

3香料,八角,草果,姜,辣椒

4豬蹄洗淨,入鍋內,放八角,草果,姜塊,香葉煮開,撇去浮沫,大火壓15-20分鐘待用。

5坐鍋熱油,下辣椒炒出香味。

6下木耳同炒。

7下燉好的豬蹄,再將豬蹄湯也倒入鍋內,加鹽,糖,料酒,老抽大火煮開,轉小火煮25-30分鐘。

8待湯汁剩三分之一時,加雞精,大蒜葉。

9撒點香菜,即可。

小貼士

木耳有清血脂的作用,與豬腳搭配可去油膩,血脂高的朋友可以常吃木耳。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們