木瓜刀豆肉片湯

木瓜、刀豆、肉片1、先將豬肉50克洗淨，切成薄片，放入碗中加精鹽，濕澱粉適量，抓揉均勻，備用。 2、將刀豆50克，木瓜100克洗淨，木瓜切成片，與刀豆同放入沙鍋，加適量水，煎煮30分鐘。 3、用潔淨紗布過濾，取汁後同入沙鍋，視濾液量可加適量清水，大火煮沸，加入肉片，拌勻，烹入黃酒適量，再煮至沸，加蔥花、薑末適量，並加少許精鹽，拌勻即成。

材料：

木瓜、刀豆、肉片

製作：

1、先將豬肉50克洗淨，切成薄片，放入碗中加精鹽，濕澱粉適量，抓揉均勻，備用。
2、將刀豆50克，木瓜100克洗淨，木瓜切成片，與刀豆同放入沙鍋，加適量水，煎煮30分鐘。
3、用潔淨紗布過濾，取汁後同入沙鍋，視濾液量可加適量清水，大火煮沸，加入肉片，拌勻，烹入黃酒適量，再煮至沸，加蔥花、薑末適量，並加少許精鹽，拌勻即成。可當湯佐餐，隨意食用。