簡介
成都巴國布衣餐飲發展有限公司成立於1996年,註冊資金500萬元。秉承“文化、自然、民間、現代”的經營理念,公司將地方文化和現代企業管理引入川菜經營,開創了新川菜發展的先河。經過十年的發展,現已成為成都市、四川省以及全國規模較大的餐飲企業。
企業理念
一、“巴國布衣”釋名
巴國,指重慶地區(包括四川東部地區);布衣,即平民百姓。簡言之,巴國布衣即是重慶地區及四川東部地區地域文化風格、平民審美情趣個性的酒樓。
巴國布衣是一個以文化為特徵,以產業化、連鎖化、公司化發展為方向的新型川菜餐飲企業。
二、巴國布衣的宗旨
推動川菜現代化、產業化進程。
將傳統資源轉化為市場資本。
三、企業理念
企業理念是:文化、自然、民間、現代。
1、文化:是巴國布衣的創意核心,巴國布衣正是以文化為切入點揭開了新川菜發展的序幕,其文化之根是重慶、四川民間文化。
2、自然:自然的審美指向是巴國布衣菜品設定的基本主張。在菜品上主張回到家常菜品本身的自然天成,而力戒刻意雕琢。
3、民間:是巴國布衣文化與自然的最終指向。包括了其市場定位和服務風格。巴國布衣是大眾的、百姓的、家常的。
名菜名點
中國名菜
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巴國長排
三峽石爆脆腸
獼猴桃甜燒白
羊肚菌燴豆腐
豆花牛肉
玉米燴蟹肉
成都名菜
宜鄉黃粑
豆花牛肉
四川名菜
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芋兒燒小刺參
雙椒爆甲魚
巴國跳水雞
玉米燴蟹肉
野山椒燜蟹
巴國名點
榮譽
2000年,巴國布衣分別被成都市商貿委、四川烹飪協會授予“成都餐飲名店”和“四川餐飲名店”稱號;
2001年,巴國布衣被授予“中華餐飲名店”、“成都十佳餐飲企業”等稱號,並被中國商業聯合會評選為“中國商業品牌企業”和“中國商業服務品牌”;
2004年,巴國布衣被評為“魅力成都10大餐飲名店”及“2004四川餐飲業十大最具影響力品牌”;
2005年,巴國布衣榮獲“2005成都餐飲特別貢獻獎——川菜王國廚師搖籃”,
2000年至2005年巴國布衣連續六年進入全國餐飲百強行列。
2001年經權威機構評估,品牌價值達到1.06億。
自2001年始,巴國布衣先後被評定為“成都市著名商標”、“四川省著名商標”,並在2005年12月30日,被國家工商行政管理總局商標評審委員會認定為“中國馳名商標”。
2010年,全國八大菜系代表企業入住上海世博會,巴國布衣成為唯一入選的的川菜企業代表企業進入世博園。
2012年,巴國布衣委託道有道公司量身定製的一款手機客戶端(APP)。巴國布衣可以在客戶端里發布該企業的月餅、粽子、新郎酒、年貨等產品、優惠促銷、資訊活動和企業動態等信息。
如今,巴國布衣業務已涉及餐飲、教育、裝飾裝修、食品開發、文化禮品、家具木業、圖書發行等領域。
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