巴國布衣中餐操作規範

內容介紹

《巴國布衣中餐操作規範》囊括了中國馳名商標“巴國布衣”創立十餘年的中餐操作一系列標準化、規範化規章、制度、管理條例等文本，全面展示巴國布衣的企業文化、管理流程和操作要求。它既是巴國布衣十餘年發展歷程的系統總結，也是巴國布衣今後發展的標準化範本，具有很強的操作性和實用性。《巴國布衣中餐操作規範》既可作為廣大讀者了解巴國布衣的視窗，又可作為中餐經營企業在實際操作過程中加以借鑑和參考的範本。