香菌素菜包

1. 2. 3.

材料：
主料：小麥麵粉500克
輔料：酵母5克,泡打粉10克,油菜心150克,香菇（鮮）300克
調料：白砂糖5克,豬油（煉製）25克,鹽10克,味素2克,胡椒粉2克
做法：
1. 麵粉過篩後倒在案板上加入乾酵母、泡打粉和勻；
2. 中間刨成坑狀，放入白糖、豬油、適量清水揉成麵團；
3. 壓幾遍出條下節子，包入帳菜心、香菌氽水後切細粒加味素、胡椒粉和勻的素菜餡做成包子形；
4. 再放入刷了油的籠內，待餳發後，蒸熟即可。