用料
主料 山核片loo克。輔料白糖20克，開水300克
做法一
做法
1 將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰．放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。 2 待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。
此汁色澤鮮紅，酸甜適口，對增進嬰兒食慾大有益處，而且具有很高的營養和醫療價值。每loo克鮮山楂果肉中，含維生素c89毫克(在水果中僅次子鮮棗、猛猴桃而居第三位)，含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅，因此特別適合小兒、孕婦對鈣質的需求。此外還含有胡蘿蔔素、碳水化台物及鐵、尼克酸等多種營養素。還能促進消化液的分泌，增進食慾，幫助消化。製作時要把山楂片洗淨，用開水沏。
做法二
山楂水原料：
蜂蜜、乾山楂片、決明子。
製作方法：
1、將山楂片、決明子用清水清洗瀝乾；
2、將山楂片、決明子放入杯中，倒入沸水泡一分鐘，倒去茶水；
3、再次加入沸水，泡10分鐘左右；
4、加入蜂蜜即可飲用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
推薦食材：
山楂內含有多種有機酸、解脂酶，能健脾開胃、消食解脹；此外還富含蛋白質、維生素C、鈣和鐵等物質，具有降血脂、降血壓、活血化淤的保健功效。
決明子除含有人體必需的多種微量元素外，還含有大黃素、大黃酸這兩種有益物質，具有平喘利膽、保肝降壓的功效，此外還能治療頭痛眩暈、目赤昏花、大便秘結等疾病。
蜂蜜是一種天然保健食品，具有護膚美容、促進消化、提高免疫力、改善睡眠、抗疲勞、潤肺止咳的功效。
療效
治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。這樣可以幫助女人調節痛經，讓女人們那幾天不再痛苦。但孕婦最好謹慎食用，女人懷孕後常伴有睏倦、噁心、嘔吐、食欲不振等反應，特別喜歡吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕婦喜歡吃。但是，山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其製品，容易導致流產。
減肥降脂
山楂水可減肥降脂。
