奶湯什錦小火鍋

奶湯什錦小火鍋，一種火鍋，主要成分為牛奶、高湯、大蝦、蟹腿、香菇、白菜、冬粉、花椰菜、蘑菇精。

奶湯什錦小火鍋

準備時間

10分鐘

烹飪時間

15分鐘。

用料

牛奶250ml、高湯 250ml、大蝦100g、蟹腿 適量、香菇 2朵、白菜 100g、冬粉 50g、花椰菜 50g、蘑菇精1茶匙（5g）、火鍋涮料 適量。

做法

將鮮蝦和白菜洗淨，雞胸肉切片，花椰菜切塊，鮮香菇切十字備用。
煮牛奶千萬別使用鋁鍋，鋁鍋會與牛奶產生化學變化。將高湯及牛奶煮開當作鍋底，煮開後，即可按照常規的方法涮食。

小貼士

由於牛奶本身含有豐富的鈣質及礦物質，肉類在其中燙煮能充分吸收營養，所以牛奶火鍋的營養價值比較高，女士們食用後還可達到嫩膚效果。另外，牛奶本身就有滋補、暖胃的功效，吃後會覺得面色也比以前紅潤了。

特色

牛奶在沸騰後，滿屋都漂滿了牛奶的香味，用牛奶火鍋燙的肉，真的是很嫩滑，帶著淡淡的牛奶清香。青菜煮熟後，牛奶完全滲入青菜裡面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的鹹味，青菜的清甜，讓人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火鍋，湯底更是一款可口的湯。