骨湯什錦小火鍋

骨湯什錦小火鍋，美食，主要原料有豬骨頭1個、枸杞、黨參、蓮子、當歸、紅棗 。

原料：豬骨頭1個、枸杞、黨參、蓮子、當歸、紅棗。
配料：西紅柿、五花肉、木耳、香菇、時令蔬菜。
做法：1、將豬骨、滋補藥材全部放入火鍋（或者一個大砂鍋中），加入涼水，用大火燒開，撇去表層浮沫；
2、湯汁沸騰後，轉成中小火，慢慢燉1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白鬍椒等調味；
3、放入泡發好的木耳、香菇煮熟，再根據喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等燙食。