作者簡介
喬尼·鮑登博士 （Jonny Bowden, Ph.D., M.A., C.N., C.N.S.） 在美國，他被譽為“自然藥物與療法第一權威”。 他是經過認證的營養學家，美國營養學會會員，擁有心理學碩士學位。他是美國著名的營養與減肥專家，著有暢銷書《低糖生活：從艾特金斯到區間飲食法，教你最佳策略》（本書榮獲2004年最佳營養專著讀者票選大獎）等書。 喬尼·鮑登經常主持全美收聽率極高的現場熱線健康廣播節目，也經常受邀上電視節目，並出席各媒體活動和研討會，也是ivillage網站上的人氣減肥教練，在網路上經營健康和生活專欄長達十年，目前與摯愛的人生伴侶安吉亞·克里斯汀和許多狗居住在洛杉磯。
圖書目錄
地球上最有效的78種
自然藥物和療法大展覽
導言
茶氨酸：對焦慮最有效
維生素B6：輕鬆治療自閉症
維生素Bn：延緩衰老保健康
牛磺酸：消除腹脹和浮腫
5-羥基色氨酸：讓抑鬱走開
鉻：糖尿病人的神奇元素卵
谷氨醯胺：上癮症狀小剋星
賴氨酸：治療皰疹小能手
維生素D：讓你活蹦亂跳
肌醇：催眠的靈丹妙藥
碘：甲狀腺的救命丹
磷蝦油：對經前期綜合徵很有效
褪黑素：輕鬆調整時差反應
二甲基碸：趕走疼痛和發炎
煙酸：最佳化膽固醇
動力寶：對關節炎和疼痛都有效
納豆激酶：多吃能預防中風
鋅：防止感染的好幫手
肌肽鋅：最擅長治療胃潰瘍
薩提亞確：控制食慾巧減肥
康復中心療法：治療酗酒的新方法
葡萄糖胺和骨維素：治療關節炎的妙方
槲皮素鎂生素B6：自然改善哮喘
消化酶和益生菌：輕鬆消除口臭
綜合藥物搭配：讓大腦不再衰老
健康細菌+健康油：治療頑固性濕疹的利器
葉酸和N-乙醯-半胱氨酸（NAC）防止聽力損失
黑升麻和當歸：對更年期潮熱很有效
酶和細菌：讓你不再“燒心”
神奇四俠：心臟的守護神
強力組合：守護肝臟健康
輔酶Q103乳清蛋白和降高血壓飲食高高的血壓降下來
不要汽水，給我開水：防治腎結石，如此簡單
草藥和營養的圓舞曲：溫和治療偏頭疼
維生素B6、鎂和月見草油：把經前期綜合徵驅逐出境
斯塔巴克醫生的果皮蜜餞及其他：對季節性過敏很有效
抗氧化劑：老了也有好視力
HCA，CLA，EGCG和鉻：神奇減肥四小將
酵母殺手：殺滅白色念珠茵
西芹：吃菜也能降血壓
櫻桃：治療痛風有妙招
雞湯：和愛心一起緩解感冒
肉桂：輕鬆降低高血糖
蔓越莓汁：有它，就沒有尿道感染
低碳膳食：對多囊性卵巢綜合症有奇效
舊石器時代膳食：從此不再長痤瘡
石榴汁：對心臟和性愛都很好
循環飲食：排除食物過敏原
特殊碳水化合物飲食：徹底防止腸炎
薑黃：讓發炎走開
蘆薈：燒傷、創傷和胃痛，統統去無蹤
山金車：對肌肉疼痛、發炎很有用
薄荷油腸溶衣片：腸易激綜合徵的剋星
銀杏：最擅強化記憶力
人參：增強抵抗力，為身體充電
淫羊藿：結束“性無能”的歷史
七葉樹：消除靜脈曲張的首選藥物
石杉鹼甲：拒絕與老年痴呆症的親密接觸
紅景天：消除壓力，一身輕鬆
聖約翰草：讓抑鬱煙消雲散
鋸棕櫚：痤瘡、脫髮的特效藥
鋸棕櫚：對前列腺肥大療效好
茶樹油：用了茶樹油，傷口早癒合
針灸：治療不孕建奇功
脊椎矯正：讓背部疼痛消失
情緒能量心理學技巧（EFT）：為情感做個針灸
眼動心身重建法（EMDR）：撫慰創傷後的心靈
意象療法：用想像來治療哮喘
運動：終極的自然療法
間歇訓練：真正有效的減肥鍛鍊法
反射療法：緩和經前期綜合徵
放鬆反應：控制壓力的閥門
第六章 荒島生存藥物
蘋果醋：抗真菌、抗細菌、抗病毒
魚油和必需脂肪酸：大幅度提高你的身體健康
鎂：不知名的健康衛士
S-腺核苷甲硫胺酸（SAMe）：能量火花塞
硒：會排除有毒金屬元素、抗病毒、抗癌的全能選手
維生素C：好處說不完！
社會影響
編輯推薦《地球上最有效的78種自然藥物和療法》是2008年風靡全美國的健康著作，《地球上最健康的150種食材》的作者喬尼·鮑登的最新力作，被讀者們奉為“美國健康第一書”。這些養生方法，統統都有著科學證據！未必是最傳統和古老的，但它們的確是最有效的。以千百次科學實驗，從東西方風行的藥物和療法中，挑揀出78種最具效力的。以此，至誠奉獻給忙碌中的現代人。你還在篤信江湖騙子們聳人聽聞的“古代養生術”么？與其談論玄妙不可言的養生怪招，不如老老實實從科學結論起步。
全球頂級健康專著，有科學證據的著重方法。
開處方，自己就能做到！
經過科學實驗證實，真正有效的78種自然藥物與療法，將你從無證據的各種療法中拯救出來！
在《地球上最有效的78種自然藥物和療法》中，你可以找到許多種久經考驗的自然療法—有很多種我自己也在使用中。對任何對自然療法感興趣的人來說，這本書都是必備良品。
——艾爾·希爾斯，《醫生的心臟藥方》作者
所有人都應該擁有這本書。我把這本書比做是天然的急救箱。
——沙里·里伯曼,《麩質之重》作者
這是一本通俗易懂又極為出色的書，它可以幫助你在自然藥物的迷宮中順利地找到方向。全面、生動而且有根有據。
——海拉·斯, 加州大學洛杉磯分校醫學院精神病學臨床副教授，《藥方之外》作者
做得好！開始爭取自己身體健康的主動權吧！
——雅各·忒特包姆,《從疲勞到精力充沛》作者，纖維肌痛和疲勞中心醫學主任
喬尼·鮑登博士是美國營養學和自然藥物和療法領域最為權威的專家之一。他又一次成功地創作出了一本愛健康人士都應該擁有的書。
——凱茜·王,《翻轉膳食》、《另類醫學指南》作者
《地球上最有效的78種自然藥物和療法》是對自然療法領域的又一大貢獻，我相信這本書對那些想要尋求健康生活的人會非常有用。
——埃爾森·哈斯,《營養保你健康》和《新排毒飲食》作者
文摘
酶的力量
酶是生化催化劑。它們是身體內的小“改造家”。它們同一個分子結合，然後把它轉變成另外一種分子。酶與它對應的分子結合，就像鑰匙和對應的鎖結合一樣，把鎖打開，然後就跳出來繼續尋找下一個目標，留下的是一個已經變了的（被催化了的）分子。細胞中的一切幾乎都需要酶——據估計大概4000種不同的生化反應都是由酶催化的。
事實是，每一個化學反應都需要酶，而生命就需要這些化學反應。如果沒有酶的參與，維生素、礦物質或激素在體內就沒有辦法有效地工作。正因如此，酶在增強免疫和循環系統功能、保護中樞神經系統健康、調節內分泌等方面的作用是不可替代的。但是當我們衰老的時候，當我們服用的藥物越來越多的時候，當我們的飲食仍然很廉價的時候，酶就會被我們耗盡。這樣最終會讓你的身體出現許多健康問題。
你可能對消化酶最熟悉。消化酶作用於你吃下去的食物，幫助身體把它們分解成小一點的單位（比如脂肪酸、葡萄糖等），然後你的身體才能利用它們。但是你的身體中還有另外一種酶，我們叫它們系統酶。消化酶的作用是分解食物促進消化，而系統酶則作用不同。
系統酶會把許多跟疼痛和炎症有關的化學物質分解掉。就是這些系統酶讓馬克·克魯恩又能投球了。
“系統酶在細胞層面發揮它們的作用。老年期需要給身體中補充酶，維持酶的數量。”阿富塔布·艾哈邁德（Aftab J.Ahmed）博士說。
運動員的秘密武器
動力寶是德國生產的一種專利酶產品，它所使用的酶配方是年代最久遠和最有效的酶配方之一。動力寶含有一些植物成分，比如鳳梨酶（bromelain，從鳳梨中提取的）和木瓜酶（papain，從木瓜中提取的），糜蛋白酶（chymotrypsin）和胰蛋白酶（trypsin）以及類黃酮蘆丁（rutin）。它被使用來治療關節炎和其他炎症，歷史已經相當長了。
“動力寶可以關掉製造發炎物質的開關，”加里·戈登（Gary Gordon）醫生說。他數十年來一直使用動力寶來治療相關的疾病。
