咖喱花菜

介紹

咖喱花菜

菜譜名稱 咖喱花菜

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 其它分類

基本特點 不詳

基本材料

材料：花菜1000克，蒜瓣2個，黃油煉乳1湯匙，芫荽粉1/4茶匙，印度香料1茶匙，荷蘭芹菜籽1茶匙，薑末適量，豆漿250毫升，豆腐花250克，杏仁100克。咖喱、醬汁適量。

做法

1、花菜洗淨掰瓣，生薑切塊，蒜瓣切碎。

2、將黃油煉乳倒入鍋中加熱，放入芫荽粉、印度香料、花菜等攪拌翻炒2分鐘，放入鹽、豆漿、豆腐花煮約8分鐘。

3、將杏仁在一平底鍋內翻炒片刻，加入咖喱和醬汁調勻，拌入花菜中即可。