包菜炒麵

食材

主料

800g濕麵條、1000g包菜、200g豬肥肉。

配料

適量油、適量鹽、200g蒜苗、適量雞精。

製作步驟

1 先把濕面放在開水鍋的上面蒸熟；
2 把肥肉切成小塊；
3 包菜三個，蒜苗準備好；
4 包菜切成方塊；
5 長椒切小段；
6 鍋里燒熱，把肥肉在鍋里煎一下，在放油（油適量放多一些）；
7 把長椒放進去炸一下；
8 放蒜苗；
9 放包菜；
10 加一勺醋；
11 加一勺醬油後，炒幾下；
12 放面後，不停的翻動，讓面入味，最後爆炒二分鐘；
13 入盤上桌。

白菜養素

熱量（17.00千卡）蛋白質（1.50克）脂肪(0.10克）碳水化合物（3.20克） 膳食纖維 (0.80克）維生素A（20.00微克）胡蘿蔔素（120.00微克）硫胺素(0.04毫克）核黃素(0.05毫克）尼克酸(0.60毫克）維生素C（31.00毫克）維生素E(0.76毫克）鈣（50.00毫克）磷（31.00毫克）鈉（57.50毫克）鎂（11.00毫克）鐵(0.70毫克）鋅(0.38毫克）硒(0.49微克）銅(0.05毫克）錳(0.15毫克）鉀（124.00毫克） 捲心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。