五彩豆

五彩豆是一道美食，主料是黃豆、綠豆，輔料是肉餡、洋蔥、胡羅卜、鹽、味素、澱粉、花椒麵、老抽。

做法

1.洋蔥、胡羅卜切丁
2.鍋里到油，下薑絲，肉餡翻炒，到入花椒麵、料酒、老抽繼續翻炒。
3.再下入胡蘿蔔丁，黃豆和洋蔥粒翻炒。
4.因為我喜歡軟一點的豆，所以加兩手勺的水，蓋蓋悶一會。沒有多少湯了，再加鹽、味素，翻炒幾下，下水澱粉，在菜上掛勻澱粉後，點幾滴香油，出鍋。

小貼士

1.喜歡吃肉的可以多放點，也可以切點五花肉丁炒，肉不要太瘦，沒有大油不好吃。