海鮮五彩豆

黃豆 油 料酒

食材明細

主料：
黃豆
黑雲豆
鮮蝦
火腿
胡蘿蔔
蘑菇
青椒
調料：
油
鹽
料酒
雞粉
大蒜
黑芸豆是營養豐富的食品，其籽粒中含有一種毒蛋白。黑色雲豆補腦，營養價值極高。
黃豆具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；

做法

黃豆、黑雲豆、火腿、胡蘿蔔、大蒜。
將泡好的黃豆、黑雲豆煮熟，火腿、胡蘿蔔、蘑菇、青椒切丁。
鮮蝦洗淨焯水撈出備用。
鍋至爐子上燒熱放油，逐步放入各種食材和調料炒入味即可。