五彩豆包

作法三 作法四 作法五

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：豆包5個,小黃瓜2條,紅蘿蔔1條,洋火腿,香菇5朵,蛋1個,麵粉適量.
食譜輔料：蚝油,鹽,雞粉,太白粉水,香油,胡椒粉

材料

豆包5個,小黃瓜2條,紅蘿蔔1條,洋火腿,香菇5朵,蛋1個,麵粉適量.

調味料

蚝油,鹽,雞粉,太白粉水,香油,胡椒粉

製作方法

作法一 除豆包外,所有的材料均切成絲備用.
作法二 將豆包打開,放入切絲的小黃瓜,紅蘿蔔,洋火腿,香菇, 捲起以牙籤固定.
作法三 蛋打入碗中打散加麵粉及水調勻.
作法四 豆包沾上一層粉漿(兩端也需沾粉漿),放入油鍋中炸至金黃色盛起.
作法五 油鍋再燒熱,將豆包回鍋再炸一次,將多餘的油逼出
備註 鍋中加蚝油,水,鹽,糖,雞粉煮開,加太白粉水勾芡,再次煮開後淋少許香油,胡椒粉,淋在炸好的豆包上即可