名稱
結構式中文名稱:三醋精;1,2,3-丙三醇三乙酸酯；丙三醇三乙酸酯；甘油三醋酸酯；甘油三乙醇酯；三醋酸甘油酯；甘油三乙酸酯；三乙酸甘油酯。
英文名稱:Triacetin;1,2,3-propanedioltriacetate;1,2,3-propanedioltriethanoate;2-(Acetyloxy)-1-[(acetyloxy)methyl]ethylacetate;Acetin,tri-;Enzactin;femanumber2007;Fungacetin;Glyceroltriacetatetributyrin
基本資料
結構式分子量:218.2
EINECS號:203-051-9
Mol檔案:102-76-1.mol
蒸氣密度:7.52(vsair)
FEMA:2007
折射率:n25/D1.429-1.431(lit.)
閃點:300°F
水溶解性:64.0g/L(20ºC)
Merck:9589
穩定性:Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.Combustible.
NIST化學物質信息:1,2,3-Propanetriol,triacetate(102-76-1)
EPA化學物質信息:1,2,3-Propanetriol,triacetate(102-76-1)
化學性質
無色無嗅油狀液體。與乙醇、乙醚、苯、氯仿等多數有機溶劑混溶，溶於丙酮，不溶於礦物油。稍溶於水。25℃時在水中溶解度為5.9g/100ml。 溶於醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶於亞麻仁油。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。對天然松香也有一定程度的溶解，但不與聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡膠混溶。
含量分析
準確稱取試樣約1g，放人一適當的耐壓瓶中，加1mol/L。氫氧化鉀液25.0ml和異丙醇15ml，加塞，用布包裹後放於一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加熱1h，水浴中的水位應略高於瓶中的液位。從袋中取出瓶子，於空氣中冷至室溫，鬆開包布和瓶塞，以釋放瓶中余壓，然後將包布拆掉。加酚酞試液(TS-167)6～8滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的鹼至粉紅色剛剛消失。同時如上進行空白試驗。每毫升0.5mol/L硫酸相當於三乙酸甘油酯(C9H14O6)36.37mg。
用途
1、用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用於醫藥和染料的合成。
2、用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。
3、保濕劑；載體溶劑；增塑劑；從天然氣體中吸收二氧化碳。按我國GB2760～96規定，準用於香料。
用途用作香菸過濾嘴粘結劑和香料固定劑,溶劑,增韌劑。並能套用於化妝品、鑄造、醫藥、染料等行業。本品無毒、無刺激性。
4、用作香料固定劑，溶劑，增韌劑。用於化妝品、醫藥和染料的生產，用作捲菸濾嘴棒的增塑劑等。
允許殘留量標準
食品
食品用香料：用於配製香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。
膠基糖果
膠基糖果中基礎劑物質：按生產需要適量使用（有特別規定的除外）.
生產方法
1、由甘油與乙酸酯化而得。將甘油預熱到50-60℃後，加入乙酸、苯和硫酸。加熱攪拌回流脫水，脫水完後回收苯，再加入乙酐，加熱4h。冷卻後用5%碳酸鈉中和pH至7，分去水層，粗油用氯化鈣乾燥。減壓蒸餾，收集128-131℃（0.93kPa）餾分，即為甘油三乙酸酯。
2、由醋酐與熱甘油酯化後經真空蒸餾提純而得。
安全信息
安全說明:23-24/25
WGKGermany：1
RTECS號：AK3675000
海關編碼：29153930
毒性:ADI不作特殊規定(FAO/WHO，2001)。
GR.AS(FDA，§182.1901，2000)。
LD503000mg/kg(大鼠，經口)。
使用限量:FEMA(mg/kg)：軟飲料190；冷飲60～2000；糖果560；焙烤製品1000；膠姆糖4100。
產品信息
下游產品
醋酸脂肪酸甘油酯
上游原料
乙酸乙酯-->乙酸-->甘油-->脫水劑-->乙酸戊酯
相關類別
酯類；保水劑和保濕劑；品質改進劑；食品添加劑;FunctionalMaterials;plasticizer;PolyalcoholEthers,Esters(Plasticizer)
