簡介
概述
塑化劑分子結構 某些塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”，是台灣環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險。
環境荷爾蒙系指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質。在環境中殘留的微量此類化合物，經由食物鏈進入體內，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，並影響本身體內荷爾蒙含量，進而干擾內分泌之原本機制，會造成內分泌失調。
2011年06月08日，台灣公布被檢出含塑化劑食品已達961種，涉及廠商近300家。
國家質檢總局暫停進口台灣問題產品增至948種，為方便公眾了解塑化劑產品，質檢總局每天公布台灣受塑化劑污染的問題企業及產品的最新名單，已涉及280家企業。問題產品一律暫停進口。
主要套用
塑化劑是大宗工業品，廣泛套用於國民經濟各領域，包括塑膠、橡膠、粘合劑、 纖維素、樹脂、醫療器械、電纜等成千上萬種產品中。比如一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE（聚乙烯）材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。
另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC製造的兒童玩具，歐盟已經明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下，但目前台灣尚無明確規定或限制。
女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。
成分性質
1.鄰苯二甲酸酯類（Phthalate Esters, PAEs）是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常見的塑化劑。2. 鄰苯二甲酸酯類在日常及工業上被廣泛使用，以鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）為最大宗，占塑化劑產量的四分之三，其次是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。
3.鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香氣味或無氣味的無色液體，中等黏度、高穩定性、低揮發性、成本低廉、低水溶解度，但易溶於多數有機溶劑中。
產品分類
塑化劑類型
塑化劑產品種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類（或鄰苯二甲酸鹽類亦稱酞酸酯）的化合物。鄰苯二甲酸酯類塑化劑的常見品種包括：
鄰苯二甲酸二（2─乙基己）酯（DEHP）
鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）【有時亦稱鄰苯二甲酸二異辛酯（DiOP或DIOP），工業和商業上國際通行稱呼DOP實際上特指DEHP】
鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP或DnOP）
鄰苯二甲酸丁苄酯（BBP）
鄰苯二甲酸二仲辛酯（DCP）
鄰苯二甲酸二環己酯（DCHP）
鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）
鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）
鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）
鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）
鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP)
鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）
化學特點
塑化劑優點
添加塑化劑後，塑膠成品具有柔軟，易於彎曲、摺疊，彈性佳的性質而易於塑形。此外，女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。
塑化劑缺點
塑化劑，並非以化學鍵鍵結於聚合物中，所以容易受到外在環境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環境中。而且塑化劑易溶於有機溶劑，即使與食物接觸時並未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易“溶”出塑化劑。
物質毒性
毒性概況
塑化劑種類繁多，各種塑化劑毒性數據差別很大，比較而言，氯化烴類塑化劑（氯化石蠟）因為含有感光物質（螢光物質）毒性較高，而檸檬酸酯類、環氧大豆油（ESO）塑化劑則被視為無毒塑化劑。
常見的鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類中，DEHP的毒性係數T=200，大白鼠和家兔的經口LD50大於3000mg/kg體重，因此為低毒物質。法國癌症研究所用含本品0.05%的飼料飼餵四代大白鼠，結果表明本品無致畸性和致癌性。美國環境衛生署科學研究所用更大劑量DEHP餵養的雄性小白鼠和雄性大鼠輸精管退化，前肢下垂體細胞肥大。猴子（狨）在多次接受含有DEHP的血漿後，肝組織發生病變。
其他常見鄰苯二甲酸酯類塑化劑的毒性：DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）毒性係數T=50，對動物（大白鼠、家兔、狗）的經口LD50大於8000mg/kg體重，因此為無毒物質。100mg/kg體重的劑量餵飼大白鼠五代，300mg/kg體重和500mg/kg體重的劑量飼餵大白鼠三代，動物的生殖、生長曲線、組織學檢查等均為出現任何異常，也無致癌性。有研究報告稱，將齧齒動物暴露於DBP中會引起睪丸萎縮，或是生殖力下降；另有研究報告則稱DBP有抗癌作用。DBP在抗癌研究中具有新的藥理功能，小鼠腹膜內注射S180細胞而不注射DBP時，38天后，小鼠出現腹水腫瘤全部死亡。但注有DBP的S180細胞的小鼠存活時間延長，而且有33.3%的小鼠在3個月內很正常。骨髓懸浮液在馬血清和鼠肺的培養液中加入DBP時，可白血病細胞明顯減少，且迅速退化。對自身移植骨髓，淨化殘餘的癌細胞非常有效。但是其他鄰苯二甲酸酯塑化劑則無此功能。
專家觀點
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員劉兆平說，塑化劑作為一種環境激素，普遍存在於日常生活的方方面面，空氣、土壤和水中都有塑化劑的存在。微量塑化劑對人體健康沒有明顯影響。
衛生部意見
衛生部2011年6月5日晚在其官方網站發布就台灣地區塑化劑污染食品事件問答。衛生部指出，塑化劑對健康的影響取決於其攝入量，偶然食用少量受污染的問題食品不會對健康造成危害。
DEHP和DINP對健康有什麼危害？
塑化劑種類可達百餘種。此次台灣地區不法企業添加的是DEHP、DINP等。 DEHP和DINP急性毒性均較低。動物試驗發現長期大量攝入DEHP和DINP，會產生內分泌干擾作用，可造成生殖和發育障礙，並能誘發動物肝癌。但目前尚無證據表明對人類具有致癌性。
進入體內的DEHP和DINP能排出嗎？
實驗結果顯示，進入體內的DEHP和DINP等鄰苯二甲酸酯類物質可以被人體排出。動物試驗發現，絕大部分DEHP在24-48小時內會隨尿液或糞便排出體外。48小時內停止攝入含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降。DINP亦會被迅速代謝。
每天攝入DEHP的安全限量是多少？
以60kg體重的成人來講，世衛組織（WHO）、美國和歐盟分別認為，終身每人每天攝入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的。 DINP的毒性更低，即使每天攝入9.0mg，也是安全的偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的問題食品不會對健康造成危害。
人群接觸DEHP的途徑
由於使用塑化劑的塑膠產品現在很普遍，因此塑化劑DEHP在環境中廣泛存在，在空氣、水中均含有。食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑膠包裝材料遷移量不會超出有關標準。我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》嚴格規定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5mg/kg，DINP為9mg/kg，與世界已開發國家的規定一致。
人體傷害
戴奧辛結構 塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環境中的濃度還要高很多倍。研究學者指出，抽樣調查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出塑化劑的代謝物。
含塑化劑的塑膠製品進入焚化廠後若焚燒溫度不當則易產生所謂世紀之毒–戴奧辛（Dioxin），低濃度就足以誘發多種疾病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌症等 。
塑化劑的危害 塑化劑DEHP的作用類似於人工激素，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。 2011年5月30日，台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限。
幼兒使用後果
1、可能會造成幼兒性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯。
2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。
3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內激素分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
危害研究
台灣專家表示，成年人長期每天喝1瓶受塑化劑污染飲料，生殖功能異常風險將增加3到4倍；體重較輕的兒童風險更增加6到8倍，另外，對孕婦風險也較高。
香港浸大生物系用白老鼠作研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性為主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家說，研究可以套用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。
2012年10月，據英國《每日郵報》近日報導，美國研究人員發現，接觸大量上述物品的女性，進入更年期的時間要比其他女性提前近兩年半。而且這些化學物質可能還會導致部分女性提早15年停經。
避免危害方法
1.鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）在環境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環境流布廣，故台灣環保署已於2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學物質，並已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯（BBP）添加在化妝品中。
2.人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑膠材質，改以高質量的不鏽鋼、玻璃、陶瓷器為主。
3. 儘量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。
4.保存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。
5.必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物。
6.少喝濃稠飲料。相關食品安全專家建議，除避免購買已被列入“黑名單”的品牌和食物類別，儘量不要吃濃稠狀飲料等加工食品。
7.謹慎選擇塑膠製品。塑膠製品上標有PVC，就說明裡面含有塑化劑，購買和使用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時，過軟、過小的塑膠製品儘量少買。
8.少吃動物性脂肪。許多有毒化學物質通過脂肪在食物鏈穿梭，少吃動物性脂肪如奶油、起司、牛肉、羊肉等肉類，可以大幅降低人體受到環境激素干擾的機會。
9.防毒之外更要排毒。營養專家建議，除了防毒之外，就是要排毒。堅持“二少二多去三毒”原則，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐劑、去色素和去香料。
危害事件
起雲劑飲料門
台灣黑心企業食品添加劑中含塑化劑
2011年4月，有關部門例行抽驗食品時，在一款“淨元益生菌”粉末中發現，裡面含有DEHP，濃度高達600ppm(百萬分之一)。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起雲劑內。昱伸公司是台灣最大的起雲劑供貨商，涉案的昱伸公司負責人賴俊傑已被收押。
台大食品科技研究所教授孫璐西表示，起雲劑原本是合法食品添加劑，常用於運動飲料、果凍等食品飲料以幫助乳化。但DEHP是一種環境激素，比三聚氰胺還毒，攝入後會在人體積累。台灣清華大學化學系教授凌永健指出，這應是全球首件DEHP污染飲料案例，污染規模為歷年罕見。
2011年5月，調查數字顯示，截至27日，有毒塑化劑風波牽涉島內廠商近200家，使用過遭污染原料的製造廠商95家，商品多達130種。截至29日，全台可能受污染產品已近500項，甚至連幼兒使用的感冒糖漿都傳出含塑化劑。
由於影響範圍大，由“衛生署”等組成跨部門應變小組，全力追查污染食品的來源及流向。隨後，島內食品藥品管理機構確認，悅氏等多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品已遭污染。
2011年5月31日，台衛生部門宣布為終止黑心起雲劑行動日，由各地衛生局會同檢調單位，到各大超市、便利店清查問題食品是否已經下架。同時，衛生部門將檢討加強食品添加物的管理，要求業者加強每個環節的品管，確認不含黑心原料。
2011年12月9日，台灣彰化地方法院審理昱伸公司“塑化劑案”宣判，昱伸公司負責人賴俊傑遭判處有期徒刑18年，賴俊傑的妻子簡玲媛遭判有期徒刑16年，販賣塑化劑的金童公司負責人潘淑蘭則遭判有期徒刑12年。
塑化劑座椅
2012年9月18日，香港消委會公布由國際消費者研究及試驗組織統籌的兒童座椅測試，在2款樣本的面層布料中驗出塑化劑DIBP，含量約0.2%，超出了國際環保紡織協會的自願性標籤計畫中，規限嬰兒用品紡織物所含的塑化劑總限量0.1%
白酒塑化劑門
酒鬼酒
中國酒業協會稱：通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分。最高2.32mg/kg(超過國家規定的約8倍)，最低0.495mg/kg(超過國家規定的約1.7倍)，平均0.537mg/kg(超過國家規定的約2倍)。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
進口洋酒含塑化劑
人頭馬等洋酒被曝塑化劑超標 滯留深圳港或退回法國的乾邑白蘭地產品據中國方面檢測，一些乾邑白蘭地陳釀被檢出鄰苯二甲酸酯殘留值可能超過30mg/kg。根據中國檢驗檢疫局發給進口貿易公司的關於蒸餾酒3類鄰苯二甲酸鹽允許最大殘留值標準，DEHP為1.5mg/kg，DINP為9.0mg/kg，DBP為0.3mg/kg，那些被拒之門外的乾邑白蘭地產品已然超標數倍。
衛生部將塑化劑列入違法添加劑名單2011年6月1日晚，衛生部緊急發布公告，公布第六批食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單，塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質名列其中，這意味著塑化劑將成為衛生監管部門監督管理重點之一。2008年以來，衛生部已相繼發布5批食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單，蘇丹紅、罌粟殼、敵敵畏等均名列這份黑名單。衛生部官員此前曾表示，公布這些曾發生過食品安全問題的物質名單，目的就是要減少和避免食品安全事故反覆出現。
鄰苯二甲酸酯類物質主要包括：
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)
鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)
鄰苯二甲酸二苯酯
鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)
鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)
鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)
鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)
鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)
鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)
鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)
鄰苯二甲酸二環己酯(DCHP)
鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)
鄰苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)
鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)
鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)
鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)
鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)
其他塑化劑
混凝土中的塑化劑
混凝土使用的塑化劑也稱為減水劑、高效減水劑或超級塑化劑（英語：superplasticizer），可在混凝土凝固之前增加其流動性及加工性，方便施工。
石膏乾壁中的塑化劑
石膏乾壁中使用的塑化劑也稱為分散劑，可增加石膏凝固之前的加工性。為了減少使乾壁乾燥所需的能量，在製作時會加入較少的水，此時的加工性就會變差，加入塑化劑可以改善其加工性。
石膏乾壁中使用的塑化劑通常是由木質素磺酸鹽加工而成。高效塑化劑是由萘磺酸縮合物或聚羧酸醚製成，其用量只需一般木質素塑化劑的1/2到1/3。
石膏乾壁塑化劑的工作原理和混凝土塑化劑的工作原理大致相近。塑化劑的有機聚合物長分子會包住混凝土粒子，提供負電荷，使石膏粒子之間因同帶負電而互相排斥，增加可加工性。
含能材料中的塑化劑
含能材料及煙火藥劑一般會使用增塑劑，一方面可以改善推進劑的本身或其粘合劑的物理性質，另一方面也可以當成輔助燃料，提升單位質量燃料所提供的推進力（即比沖）。
在固態火箭推進劑及無煙火藥中特別需要增塑劑改善物理性質或提升比沖。可提升比沖的塑化劑一般稱為含能塑化劑（energetic plasticizer）。其優點是可減少推進劑的質量，增加火箭酬載或提升其最大速度。太空梭固體火箭助推器的燃料一般會使用稱為端羥基聚丁二烯（HTPB）的合成橡膠為其塑化劑。
學術研究
速食麵中的塑化劑速食麵存在塑化劑污染 每天食用兩包即超標
華南農業大學食品學院副教授柳春紅證實，其與同事最近刊登在《食品科學》雜誌上的一篇論文稱，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售速食麵和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。
柳春紅及其同事實驗室檢測結果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢出率均超過一半。柳春紅解釋說，這是速食麵類食品塑膠包裝中最常用的兩種塑化劑，在塑膠加工時添加，可增加塑膠的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑膠，一般不能用來包裝富脂類食品，塑膠包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑膠中溶出，污染食品。
方便類食品受塑化劑污染將帶來多大的危害？柳春紅在論文中援引英國農漁食品部規定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克。如果一個體重60千克的成年人每天食用兩包速食麵(每包含麵餅90克和調味料醬包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超標。
多篇研究報告顯示，大陸的速食麵等多種食品也遭到了不同程度的塑化劑污染。論文建議，政府應規範速食麵和方便米粉生產，完善或制定相關標準。”記者昨晚聯繫到論文聯繫人華南農業大學食品學院柳春紅副教授，她表示該研究檢測結果可信。
速食麵樣本來自廣州超市華南農業大學食品學院柳春紅副教授及其同事最近被《食品科學》雜誌接受的一篇論文稱，市售速食麵和方便米粉存在不同程度的鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)污染。
報導引述該論文說，2010年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機採購不同品牌和口味的56份速食麵和25份方便米粉食品作為樣品。結果顯示，DBP、DEHP的檢出率均超過一半。
其中，DBP和DEHP在速食麵調味醬料中的最高含量分別為59.38毫克/千克和172.15毫克/千克，速食麵麵餅中的最高含量分別為9.28毫克/千克和1.08毫克/千克，方便米線調味醬料中的最高含量分別為16.52毫克/千克和44.75毫克/千克。
一般認為，食品中的鄰苯二甲酸酯類污染主要來源於兩個方面。一方面，塑膠包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑膠中溶出，向食品遷移；另一方面，此類物質擴散到環境中，反過來污染環境。
據國標《食品容器、包轉材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685-2008)，DBP和DEHP僅可用於接觸非脂肪性食品的容器，且在塑膠包裝中的特定遷移量分別不超過0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但實驗室採集樣本中的DBP和DEHP含量，已經遠遠超過此標準。
脂肪含量越高越易遭污染柳春紅證實這篇論文已向雜誌社交了幾個月，不清楚是否發表。她解釋，業內均知道塑化劑可以用於塑膠中。“塑膠能使用在各種用途，包括了食品包裝，但越是脂肪含量高的食品越是容易受到它的污染。”柳春紅表示，事實上她和學生們也針對市面銷售的食用油進行了抽樣和對其中的塑化劑做了檢測，也得到類似速食麵的結果。她稱所用的檢測儀器是國家級實驗室的，因此檢測結果可信。
對於消費者較為關心哪些速食麵品牌含量高，她表示在學術論文中一般不會寫上品牌，所以她也不便對記者透露。柳春紅說，這篇論文早已撰寫好，和台灣地區最近揭發食品飲料中人為添加增塑劑事件沒有聯繫。
論文建議，中國速食麵消費量已達每年數百億包，政府應規範速食麵和方便米粉的生產，完善或制定相關標準，制定上述增塑劑在食品中的最大允許含量，加強監測，並開展人群暴露的風險評價。柳春紅呼籲生產廠家要加強監測，不要使用不符合國標規定的包裝材料。
南京農業大學食品科技學院等單位的學者在2008年發表在《食品科學》的一篇研究顯示，在油脂類固體食品、油脂類液體、非油脂類蔬菜、水果三類14種食品中檢出的鄰苯二甲酸酯類約69%的含量高於歐洲規定的每天0.3毫克/千克體重的標準，表明鄰苯二甲酸酯類污染物在被檢食品中有較大的遷移。
《食品科學》是北京出版的食品專業技術性期刊和中文核心期刊，在國內食品科學界中有較高權威性。
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化劑DEHP)，成為新的食品安全事件主角。DEHP是塑化劑最主要的一種,用於工業。據統計，2007年，塑化劑PAEs全世界年產量已超過200萬噸，其中我國的年產量突破100萬噸。
研究人員測定發現，塑化劑早已滲入北京的地面水體與空氣之中，部分水體污染嚴重。
2010年6月，北京工業大學環境與能源工程學院鍾嶷盛、陳莎等人發表了他們的一篇研究成果，他們採樣了北京市11個公園湖水水樣，結果顯示，朝陽公園、玉淵潭公園、蓮花池公園、紅領巾公園湖水塑化劑DBP超標2倍，窯窪湖公園和頤和園超標3倍。人定湖和頤和園塑化劑DEHP超標2倍。
這一研究成果發表在2010年6月的《中國環境監測》雜誌上，對於PAEs超標原因，作者認為，自2004年起，北京市區湖泊補水由密雲水庫改為官廳水庫，而官廳水庫此前污染嚴重，一直達不到飲用水標準，再經過沿途的排污污染，到達市區湖泊的水基本是V類或劣V類水（V類：普通景觀用水；劣V類：無用髒水），並且公園普遍一年換水一次，流動性差，加上遊人丟棄的食品包裝盒、塑膠袋、飲料瓶等，造成了北京公園水中PAEs污染嚴重的現象。
報導還稱，受到污染的水體遠不止相對靜止的公園湖水。已有研究成果顯示，三峽庫區DEHP最高濃度和黃河部分河段中DEHP濃度都超標。黃河部分河段DEHP濃度超出我國地表水標準13倍。
塑膠薄膜和土壤中的塑化劑中國疾病預防控制中心一名研究人員也透露，塑膠薄膜中的DEHP具有很強的自由性，可從塑膠中滲出進入環境，隨著農用塑膠薄膜的大量使用，塑膠薄膜成為土壤中DEHP的一個主要來源。
一項對中國23個城市耕地土壤的抽樣檢測報告顯示，DEHP的檢出率為100%，含量範圍為0.20-7.11mg/kg。而北方土壤中PAEs的含量高於南方，這與農業地膜的使用呈現相關關係。
貴陽水環境中檢出鄰苯二甲酸酯塑化劑
為了解貴陽市水環境中鄰苯二甲酸酯類物質的污染情況，貴州師範大學研究人員對貴陽市部分水樣進行了氣相色譜分析。每個採樣點均檢出鄰苯二甲酸酯類物質，其中所有的採樣點均檢出鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP），最高含量分別為13．9μg/L和31．6μg/L。7個採樣點檢出鄰苯二甲酸丁基苄基酯（BBP），最高含量為25．9μg/L。部分採樣點中鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）也被檢出。均未檢出鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）、鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）。結果表明貴陽市水體中的酞酸酯類污染物目前以鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯為主，並且污染比較嚴重。
大陸對策
列入黑名單
針對日前台灣地區發現的飲料等食品非法添加鄰苯二甲酸酯類物質，即“塑化劑”的事件，衛生部2011年6月2號早上表示，塑化劑已被列入"黑名單"。
塑化劑的學名是鄰苯二甲酸酯。衛生部已將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用於食品的非食用物質“黑名單”，並明確相應的檢測方法。衛生部門將通過“全國公共衛生熱線010-12320”向消費者提供關於鄰苯二甲酸酯類物質健康影響和科學知識的諮詢。
各地區有關部門加大對相關食品、食品添加劑及生產企業的監督檢查力度。各地的超市、商場已經開始清查與塑化劑有關的台灣飲料和產品。像上海、廈門等口岸也加強了對來自台灣的相關添加劑和飲料等產品的檢驗監管。而統一企業(中國)投資有限公司新聞發言人楊壽正昨天表示，統一公司已要求大陸的所有貿易商對名單中的問題產品全部下架、召回，到昨天晚間基本下架完畢。除了傳統零售渠道，部分網上小店也出售台灣食品及飲料。“淘寶網”已要求所有網店經營者，對通報的台灣問題產品全部下架處理。
東莞查毒
東莞一台商投資企業“東莞市昱延食品有限公司”生產的添加劑被檢出有毒塑化劑DEHP。該公司銷售部經理與始作俑者“台灣昱伸香料有限公司”負責人名字都為“賴俊傑”。
據廣東省食品安全委員會辦公室通報，朱國東已被依法刑拘並正在受審，東莞市有關部門查封了該公司庫存的食品添加劑產品約6噸、用於生產食品添加劑的原料0.6噸、攪拌機2台、灌裝機1台。經查，昱延公司位於東莞市萬江區滘聯社區創業路第二工業區內，占地面積約為400平方米，現有員工17人，自2009年4月投入生產以來，每月食品添加劑產量約3000公斤，銷售額約15萬-20萬元，產品銷往廣州、江門、東莞等地。
在東莞市昱延食品有限公司的網頁上，多處留下聯繫人為銷售部經理“賴俊傑”，而台灣“昱伸香料有限公司”的負責人也叫“賴俊傑”。廣東質監部門此前也曾通報稱，東莞昱延與台灣昱伸有關聯，而且從昱延公司查獲的進貨和銷售記錄均顯示“起雲劑用油”來自台灣。
台灣媒體已有訊息稱，正是在台涉嫌生產有毒起雲劑的昱伸公司負責人賴俊傑，投資東莞昱延。但此事尚未得到官方證實。賴俊傑此前在台接受詢問時曾供認，他在起雲劑中添入塑化劑已將近30年。
廣州查毒
繼家樂福、百佳超市表示對涉及塑化劑污染的三種台灣食品進行下架、封存後，沃爾瑪、好又多、華潤萬家三大超市也表態，對已售出的相關食品接受退貨。據悉，針對近期媒體報導的台灣塑化劑污染食品事件，廣州市工商、食品藥品監督等部門連日來對轄內銷售的台灣飲料和食品添加劑開展專項檢查行動，已下架一批不合格商品，而且檢查範圍也延伸到可能存在問題的化妝品領域及散落到餐飲業中的零散飲料。
沃爾瑪、好又多、華潤萬家三大超市表態，對已售出的上了黑名單的相關商品開始接受退貨，若消費者對其它所購商品有疑慮，在未拆封情況下也可協商退貨。而廣州友誼超市、廣百超市則表示，他們銷售的台灣進口食品非常少，且上黑名單的產品在門店都未有銷售。
另外，在整個塑化劑管理鏈條內，負責餐飲業管理和化妝品管理的食品藥品監督管理局也已加緊對化妝品等該局管轄範圍內的領域進行摸查工作。該局相關負責人還表示，針對目前國家、省、市有關部門通報的涉及塑化劑的飲料、食品比較多，目前仍不能排除有個別飲料流入到了餐飲環節的可能性。對於餐飲業中可能存在的零散涉事飲料，該局將根據通報情況和媒體曝光的情況著手進行追索，並已開始提示相關餐飲單位密切留意各有關部門通報的有關飲料名單，做好貨源記錄。[10]
暫停生產
2011年6月3日國家食品藥品監督管理局辦公室下發緊急通知，要求暫停生產銷售含鄰苯二甲酸酯（即塑化劑）的保健食品。
國家食藥監局要求各省、自治區、直轄市食藥監局(藥監局)，有關單位根據衛生部2011年第16號公告，決定暫停生產銷售含鄰苯二甲酸酯的保健食品。進一步加強保健食品監督管理，確保產品安全。
通知指出，暫停生產協和牌靈芝孢子粉片(國食健字G20070306)和美中清素牌多種胺基酸片（國食健字G20100217），對市場上正在銷售的上述兩個產品立即下架。
通知要求，凡配方中含鄰苯二甲酸酯的保健食品，應及時報告所在地食品藥品監督管理部門。
通知強調，各省級食品藥品監督管理部門應加強監督檢查，切實做好落實工作，發現問題要及時上報國家食品藥品監督管理局。
暫停進口
國家質檢總局網站2011年6月9日再次更新台灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單，問題企業為280家，相關產品增加到948種。其中包括多種兒童食品。國家質檢總局強調：問題企業的相關產品一律不得進口。
解疑釋惑
衛生部3日召開新聞發布會，有關專家就近期塑化劑引起的“風波”表示，塑化劑可以通過代謝排出體外，微量攝入不必過分恐慌。
目前，世界衛生組織對塑化劑DEHP規定的每日耐受攝入量為每公斤0.025毫克。專家解釋說：“這意味著，體重60公斤的人，如果終生每天攝入塑化劑1.5毫克至8.5毫克，才可能導致明顯的健康損害。”
專家也同時指出，大量攝入塑化劑可能幹擾內分泌，影響生殖和發育。因此，塑化劑禁止用於食品，也不可用於脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。
台灣未公布涉塑食品
2011年6月9日國家質檢總局官網首次公布，從台灣進口食品中檢出了被塑化劑污染的2款產品，它們此前並未列入台灣公布的問題名單中。
首次在大陸進口環節檢出的台灣“涉塑”食品並不多，有2種，分別為竹業屋制果有限公司生產的竹葉堂芒果酥、東鄉食品股份有限公司的HAMU牌金桔檸檬汁飲料，上述問題企業的相關產品不得進口。質檢總局網站顯示，這是“自台灣地區進口食品中檢出塑化劑污染，但未列入台灣地區公布名單中的問題企業及其相關產品名單”。
質檢總局並未透露這2款食品是在何時何地檢出等細節，也未告知兩公司此前產品是否進口到大陸、以及曾經的銷售去向、是否要展開排查等情況。
封殺內地版含塑產品
2011年6月11日，國家食品藥品監督管理局發出緊急通知，要求餐飲服務單位立即禁止採購和使用廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉、液態酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產的麵包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司生產的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。
在針對台灣地區發現違法添加鄰苯二甲酸酯類物質情況進行的檢查中，有關部門從上述4家企業8種產品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質。國家食品藥品監督管理局據此要求各級餐飲服務食品安全監管部門，加強對轄區內餐飲服務單位的監督檢查，對發現已採購相關產品的，立即進行封存，積極配合有關部門做好問題產品處置和召回工作。
內地事件
“塑化劑”風波並未停息，大陸產食品首次查出含塑化劑，
國家藥監局發出通知，在廣東、浙江4家企業8個樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質，對發現已採購相關產品的，立即進行封存，並配合做好問題產品處置召回。
新華社訊息稱，經過對15類產品、6100個樣品進行抽樣檢測顯示，在4家企業8個樣品中檢出塑化劑類物質，其餘樣品未檢出。6月11日，國家藥監局發出通知，要求各級餐飲服務食品安全監管部門，要立即通知轄區內餐飲服務單位禁止採購和使用上述企業生產的食品和食品添加劑。同時，要加強對轄區內餐飲服務單位的監督檢查，對發現已採購相關產品，要立即封存，積極配合有關部門做好問題產品處置和召回工作。
檢測樣品取自28個省（市、區）的內地生產企業、批發市場、集貿市場、超市、餐飲單位等。涵蓋食品添加劑、飲料、調味料、果醬、果漿、糖漿、乳製品、糕點、餅乾、速食麵、糖果、冷凍飲品、蛋製品、食用植物油、膠囊錠狀粉狀類食品等15類產品、6100個樣品。
經檢測，4家企業8個樣品中檢出塑化劑類物質，其餘樣品未檢出。另外，抽檢的140多份速食麵樣品，未發現人為添加塑化劑的情況。
“染塑”8產品
●廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精
●廣東省江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉、液態酥油和蛋牛奶香油
●江門市展旺食品有限公司生產的糕點
●杭州溢香源生物科技有限公司生產的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精
