內容簡介
藥補不如食補，要享受健康生活每一天，就要聽聽名醫是怎么說的！中醫食療專家雷醫生精心設計了防治心血管病的美味菜餚。這些食物原料易取，易學易做，對於製作過程全部配有文字說明，還包括原料特性介紹、保健常識、飲食療法等。為廣大熱愛生活、擁有愛心、追求健康、喜愛烹飪的讀者們提出了理想、專業、可行的食療建議。一種美食，一種療法，吃出健康身體！享受健康生活！
圖書目錄
一、瓜菜類
大蒜/1
肉炒蒜苗/1
葷素三樣/1
蝦炒蒜苗/2
大蒜粥/3
糖醋大蒜頭/3
大蒜汁/3
洋蔥/4
洋蔥炒牛肉/4
洋蔥湯/4
芹菜/5
芹菜炒香菇/5
芹菜兔肉煲/6
香乾芹菜/7
葷素三絲/7
牛肉芹菜/8
芹菜粥/9
芹菜汁/9
芹菜汁蜂蜜/9
芹菜煎/9
芹菜紅棗湯/10
芹菜根薺菜湯/10
茼蒿/10
炒茼蒿/10
茼蒿汁/11
茼蒿菊花腦/11
菠菜/11
薑汁菠菜/II
麻油拌菠菜芹菜/12
菠菜炒生魚片/13
素炒菠菜/14
醬拌菠菜/14
蝦皮菠菜/15
白菜/15
豆乾拌菜/15
筍菇白菜/16
筍燜白菜/17
口磨白菜/17
肉絲白菜/18
蕹菜/19
蝦醬蕹菜炒牛肉/19
番茄/19
茄汁牛肝/19
肉末番茄/20
西紅柿牛肉/21
蛋炒西紅柿/21
生食番茄/zz
胡蘿蔔/22
胡芹豬心/2z
胡蘿蔔汁/z3
胡蘿蔔海蜇粥/z3
茄子/24
魚香茄子/24
煎釀三寶/25
素拌茄泥/z6
葷素雙絲/26
黃瓜/27
釀黃瓜/27
黃瓜木耳/z8
黃瓜藤煎/28
蘿蔔/29
香菜蘿蔔/29
胡蘿蔔、白蘿蔔/29
糖醋蘿蔔/30
肉片蘿蔔/31
蘿蔔汁/31
冬瓜/32
口蘑燒冬瓜/32
蝦皮冬瓜/33
肉片冬瓜/33
羊肉冬瓜/34
雞塊冬瓜/34
冬瓜草魚湯/35
竹筍/36
筍扒冬瓜/36
筍菇炒兔片/36
竹蓀/37
紅燜竹蓀/37
雙菇竹蓀湯/38
南瓜/39
皺紗南瓜苞/39
南瓜糰子/40
綠豆芽/41
綠豆芽炒兔肉/41
熗綠豆芽/42
銀芽裡脊絲/43
藕/43
姜拌脆藕/43
薺菜/44
單味薺菜/44
薺菜車前草/45
薺菜淡菜湯/45
薺菜花墨旱蓮/45
瓜子菜/46
瓜子菜丹參湯/46
二、魚肉類
豬心/47
玉竹心子/47
參歸豬心/48
丹參豬心/49
靈芝心子/49
豬膽/49
豬膽綠豆/49
豬膽黑豆/50
兔肉/50
青豆炒兔丁/50
蔥爆兔肉片/51
枸杞兔肉湯/52
兔肉冬瓜湯/52
雞蛋/53
虎皮蛋/53
芙蓉蛋/55
老燒蛋/56
桑寄雞蛋茶/57
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