《精選營養小炒139例》

《精選營養小炒139例》

《精選營養小炒139例》》,作者系《小菜譜》編委會,由上海科學普及出版社於2010年出版,本書圖文結合介紹簡單實用的炒菜訣竅,告訴您怎樣炒菜更營養。

基本信息

圖書信息

精選營養小炒139例
作者:《小菜譜》編委會編
出版社:上海科學普及出版社引
精選營養小炒139例精選營養小炒139例

出版時間:2010-1-1
字數:17500
開本:48開
ISBN:9787542744883
定價:¥10.00

內容簡介

簡單實用的炒菜訣竅,告訴您怎樣炒菜更營養。

目錄

1 噴香畜肉
菠菜炒豬肝
螞蟻上樹
京醬肉絲
芝麻炸裡脊
苦瓜炒牛肉
雙花炒牛肉
鮮茄牛肉
孜然羊肉
蔥爆羊肉
2 誘人禽蛋
茄香雞片
雞丁炒南瓜
宮保雞丁
豆燜雞翅
蛋香蘿蔔絲
鴨血豆腐
炒鵝腿片
3 鮮香水產
蒜薹魚片
蒜味蝦
番茄炒蝦仁
韭菜炒墨魚仔
火爆魷魚卷
4 清新時蔬
西芹百合
三彩菠菜
魚香油菜
小炒圓白菜
酥皮香椿
枸杞絲瓜
炒蘿蔔絲
香蔥土豆片
海米炒黃瓜
香炒南瓜
乾煸豆角
辣炒菜花
香菇苦瓜
5 營養菌豆
木樨豆腐
平菇炒豌豆
肉末豆腐
香菜腐竹
松仁玉米
冬粉炒豆芽
噴香畜肉
誘人禽蛋
鮮香水平
清新時蔬
營養菌豆
附錄

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