圖書信息
出版社: 延邊人民出版社; 第1版 (2010年4月1日)
叢書名: 萬物簡史(第2輯)·生存檔案小叢書
平裝: 250頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787544910590
條形碼: 9787544910590
尺寸: 22.6 x 16.6 x 2.4 cm
重量: 408 g
內容簡介
《生命的能源:萬物簡史之食品卷》內容簡介：有生命就有生存。在人類社會裡，由於利益、政治立場、階級觀念、信仰差異等因素，有時會造成一般規模的社會衝突，更甚者還會醞釀起風雲變幻的戰爭。自古以來，人類歷史上爆發的每一次戰爭，從本質上來說，無一不是為了“生存”。同樣，在動物界也存在著各種你死我亡的生命搏鬥，充滿著濃厚的血腥與獸性色彩。即使是在看似溫情的植物界，或在難以用肉眼觀察的細菌界，也存在著生死的搏鬥。為了延續生命，諸如食物、住房、空間、資源、藥物、健康等都成了人類生存所必需的要素。本套“生存檔案”小叢書就來為你打開與生存有關的諸如疾病、人體、藥物、產品、食品、體育等的奧秘之門。
目錄
第一章 話說五穀雜糧
米類
豆類
第二章 趣談美味蔬菜
葉菜類
根菜類
莖菜類
果菜類
花菜類
食用菌類
第三章 漫談甜香水果
瓜類
柑橘類
漿果類
仁果類
核果類
第四章 說說甜蜜點心
蒸包類
湯餃類
糕點類
油炸類
餅類
第五章 香醇的清酒
中式酒
西洋酒
