《洛陽牡丹記》《洛陽牡丹記》作者：（宋）歐陽修撰，宋歐陽修撰。修有《詩本義》，已著錄，是記凡三篇。一日花品，敘所列凡二十四種。二曰花釋名，述花名之所自來。三曰風俗記，首略敘游宴及貢花，餘皆接植栽灌之事。文格古雅有法，蔡襄嘗書而刻之於家，以拓本遺修。修自為跋，已編入《文忠全集》，此其單行之本也。周必大作《歐集考異》，稱當時士大夫家有修《牡丹譜印》本，始列花品，敘及名品，與此卷前兩篇頗同。其後則曰敘事、宮禁、貴家、寺觀、府署、元白詩、譏鄙、吳蜀、詩集、記異、雜記、本朝、雙頭花、進花、丁晉公續花譜，凡十六門，萬餘言。後有梅堯臣跋。其妄尤甚，蓋出假託云云。據此，是宋時尚別有一本。《宋史.藝文志》以《牡丹譜》著錄而不稱《牡丹記》蓋已誤承其訛矣。
作者簡介
《洛陽牡丹記》歐陽修（一○○七～一○七二），字永叔，號醉翁，晚又號六一居士，廬陵（今江西吉安）人。仁宗天聖八年（一○三○）進士，初仕西京留守推官。景佑元年（一○三四），召試學士院，充館閣校勘。三年，因范仲淹事切責諫官高若訥，降為峽州夷陵令。四年，移乾德令。寶元二年（一○三九）。遷武成軍判官。康定元年（一○四○），復館閣校勘。慶曆三年（一○四三），知諫院，擢同修起居注，知制誥。四年，為河北都轉運使。五年，慶曆新政失敗，因力為新政主持者范仲淹、韓琦、杜衍等申辯，貶知滁州，徙揚州、潁州。至和元年（一○五四）。權知開封府。五年，拜樞密副使。六年，進參知政事。英宗治平四年（一○六七），罷為觀文殿學士，轉刑部尚書知亳州。神宗熙寧元年（一○六八），徙知青州，因反對青苗法，再徙蔡州。四年，以太子少師致仕。五年，病逝潁州汝陰，年六十六。縊文忠。有《歐陽文忠公集》。又撰有《新五代史》等。《宋史》卷三一九有傳。宋胡柯編有《廬陵歐陽文忠公年譜》。
歐陽修詩，以《四部叢刊》影元本《歐陽文忠公集》（一百五十三卷、附錄五卷）為底本。參校宋慶元二年周必大刻本（卷三至卷六缺，簡稱周本，藏北京圖書館）、宋刻本（存《居士集》五十卷，有校，簡稱宋刻、宋刻校，藏北京圖書館）及明正統刻《居士集》（有元曾魯考異，簡稱曾本、曾本校）。底本系年原注目錄下，今移至正文題下。底本孫謙益等所作校記，除刪去少數異體字校外，皆予保留；卷末所附考證及續添校記，亦以續校名義補入正文。另輯得集外詩句，附於卷末。》，蓋已誤承其訛矣。
花品敘第一
《洛陽牡丹記》牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤傑者。然來洛陽，才得備眾花之一種，列第不出三，已下不能獨立與洛花敵。而越之花以遠，罕識不見齒然，
雖越人亦不敢自譽以與洛花爭高下。是洛陽者，是天下之第一也。洛陽亦有黃芍藥、緋桃、瑞蓮、千葉李、紅郁李之類，皆不減他出者。而洛陽人不甚惜，謂之果子花曰某花（云云），至牡丹則不名直曰花。其意謂天下真花獨牡丹，其名之著，不假曰牡丹而可知也。其愛重之如此。說者多言洛陽於三河間古善地，昔周公以尺寸考日出沒，測知寒暑風雨乖與順於此。此蓋天地之中，草木之華得中氣之和者多，故獨與他方異。予甚以為不然。夫洛陽於周所有之土，四方入貢道里均，乃九州之中。在天地崑崙旁礴之間，未必中也！又況四方上下，不宜限其中以自私。所謂和者，有常之氣，其推於物也，亦宜為有常之形。物之常者，不甚美，亦不甚惡。及元氣之病也，美惡隔並而不相和入。故物有極美與極惡者，皆得於氣之偏也。花之鐘其美，與夫癭木擁腫之鐘其惡，醜好雖異，而得一氣之偏病則均。洛陽城圍數十里，而諸縣之花莫及城中者，出其境則不可植焉。豈又偏氣之美者，獨聚此數十里之地乎？此又天地之大不可考也。已凡物不常有而為害乎人者曰災，不常有而徒可怪駭不為害者曰妖。語曰：天反時為災，地反時為妖。此亦草木之妖而萬物之一怪也。然比夫癭木擁腫者，竊獨鍾其美而見幸於人焉。余在洛陽四見春天：聖九年三月始至洛，其至也晚，見其晚者；明年，會與友人梅聖俞游嵩山少室緱氏嶺、石唐山紫雲洞，既還不及見；又明年，有悼亡之戚，不暇見；又明年，以留守推官，歲滿解去，只見其蚤者，是未嘗見其極盛時。然目之所矚，已不勝其麗焉。余居府中時，嘗謁錢思公於雙桂樓下，見一小屏立坐後，細書字滿其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十餘種。”余時不暇讀之。然余所經見，而今人多稱者才三十餘種，不知思公何從而得之多也？計其餘雖有名而不著，未必佳也。故今所錄，但取其特著者而次第之：
姚黃魏花細葉壽女鞓紅（亦曰青州紅）牛家黃潛溪緋
左花獻來紅葉底紫鶴翎紅添色紅倒暈檀心
硃砂紅九蕊真珠延州紅多葉紫粗葉壽安丹州紅
蓮花萼一百五鹿胎花甘草黃一擫紅玉板白
花釋名第二
《洛陽牡丹記》牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所異者而志之。姚黃、左花、魏花，以姓著；青州、丹州、延州紅，以州著；細葉、粗葉、壽安、潛溪緋，以地著；一擫紅、鶴翎紅、珠砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃，以色著；獻來紅、添色紅、九蕊真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫，皆志其異者。
姚黃者，千葉黃花，出於民姚氏家。此花之出於今未十年，姚氏居白司馬坡，其地屬河陽。然花不傳河陽傳洛陽，亦不甚多，一歲不過數朵。
牛黃亦千葉，出於民牛氏家。比姚黃差小。真宗祀汾陰，還，過洛陽，留宴淑景亭，牛氏獻此花，名遂著。甘草黃，單葉，色如甘草。洛人善別花，見其樹知為某花。雲獨姚黃易識，其葉嚼之不腥。魏家花者，千葉肉紅花，出於魏相（仁溥）家。始樵者於壽安山中見之，斫以賣魏氏。魏氏池館甚大，傳者云：此花初出時，人有欲閱者，人稅十數錢，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十數緡。其後破亡，鬻其園，今普明寺後林池乃其地，寺僧耕之以植桑麥。花傳民家甚多，人有數其葉者，雲至七百葉。錢思公嘗曰：“人謂牡丹花王，今姚黃真可為王，而魏花乃後也。鞓紅者，單葉深紅花，出青州，一曰青州紅。故張僕射（齊賢）有第西京賢相坊，自青州以橐駝馱其種，遂傳洛中，其色類腰帶鞓，謂之鞓紅。獻來紅者，大，多葉淺紅花。張僕射罷相居洛陽，人有獻此花者，因曰獻來紅。添色紅者，多葉花，始開而白，經日漸紅，至其落乃類深紅。此造化之尤巧者。
鶴翎紅者，多葉花，其末白而本肉紅，如鴻鵠羽色。
細葉、粗葉壽安者，皆千葉肉紅花，出壽安縣錦屏山中，細葉者尤佳。
倒暈檀心者，多葉紅花。凡花近萼色深，至其末漸淺。此花自外深色，近萼反淺白，而深檀點其心，此尤可愛。
一擫紅者，多葉淺紅花，葉杪深紅一點，如人以三指擫之。九蕊真珠紅者，千葉紅花，葉上有一白點如珠，而葉密，蹙其蕊為九。一百五者，多葉白花。洛陽以穀雨為開候，而此花常至一百五日開，最先。丹州、延州花，皆千葉紅花。不知其至洛之因。
蓮花萼者，多葉紅花，青趺三重，如蓮花萼。
左花者，千葉紫花，葉密而齊如截，亦謂之平頭紫。
硃砂紅者，多葉紅花，不知其所出。有民門氏子者，善接花以為生，買地於崇德寺前治花圃，有此花。洛陽豪家尚未有，故其名未甚著。花葉甚鮮，向日視之如猩血。
葉底紫者，千葉紫花，其色如墨，亦謂之墨紫花。在藂中旁必生一大枝，引葉覆其上。其開也，比他花可延十日之久。噫！造物者亦惜之耶。此花之出，比他花最遠。傳云：唐末有中官為觀軍容使者，花出其家，亦謂之軍容紫，歲久失其姓氏矣。
玉板白者，單葉白花，葉細長如拍板，其色如玉，而深檀心。洛陽人家亦少有。余嘗從思公至福嚴院見之，問寺僧而得其名，其後未嘗見也。
潛溪緋者，千葉緋花。出於潛溪寺，寺在龍門山後，本唐相李藩別墅。今寺中已無此花，而人家或有之。本是紫花，忽於藂中特出緋者不過一二朵，明年移在他枝，洛人謂之轉（音篆）枝花，故其接頭尤難得。
鹿胎花者，多葉紫花。有白點如鹿胎之紋，故蘇相（禹珪）宅今有之。多葉紫，不知其所出。初，姚黃未出時，牛黃為第一；牛黃未出時，魏花為第一；魏花未出時，左花為第一；左花之前，唯有蘇家紅、賀家紅、林家紅之類，皆單葉花，當時為第一。自多葉、千葉花出後，此花黜矣。今人不複種也。牡丹初不載文字，唯以藥載《本草》。然於花中不為高第，大抵丹、延以西及褒斜道中尤多，與荊棘無異。土人皆取以為薪。自唐則天已後，洛陽牡丹始盛，然未聞有以名著者。如沈、宋、元、白之流，皆善詠花草，計有若今之異者，彼必形於篇詠，而寂無傳焉。唯劉夢得有《詠魚朝恩宅牡丹詩》，但云“一藂千萬朵”而已，亦不雲其美且異也。謝靈運言“永嘉竹間水際多牡丹”，今越花不及洛陽甚遠，是洛花自古未有若今之盛也。
風俗記第三
《洛陽牡丹記》此花之忌也。
另一版本
傳為宋朝 周師厚所做
《洛陽牡丹記》洛陽牡丹記 宋·周師厚
姚黃千葉黃花，色極鮮潔，精彩射人，有深紫橒心，近瓶青鏇心一匝，與瓶並色，開頭可八九寸許。其黃花本出北邙山下白馬司坡姚氏家。今洛中名圃中傳接雖多，唯水北歲有開者，大歲間歲乃成千葉，餘年皆單葉或多葉耳。水南率數歲一開千葉，然不及水北之歲也。蓋本出山中宜高，近市多糞壤，非其木性也。其開最晚，在眾花雕零之後，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷菜之時，特異於眾花，故洛人貴之，號為花王。城中每歲不過開數朵，都人士女必須傾志往觀。鄉人扶老攜幼，不遠千里。其為時所重如此。勝姚黃靳黃，千葉黃花也。有紫橒心，開頭可八九寸許，顏色深於姚黃，然精彩未易勝也。但頻年有花，洛人所以貴之。出薪氏之圃因姓得之，皆在姚黃之前。洛人貴之皆不減姚花。但鮮潔不及姚而無青心之異焉。可以亞姚而居丹州黃之上矣。牛家黃，亦千葉黃花。其先出於姚黃，蓋花之祖也。色有紅與黃相同，類一捻紅之初開時也。真宗自汾陰還，駐蹕淑景亭，賞花宴諸從臣，洛民牛氏獻此花，故後人謂之牛花。然色淺於姚而微帶黃色，其品目當在姚靳之下矣。
千心黃，千葉黃花也。大率類丹州黃而近瓶碎近蕊特盛，異於眾花，故謂之千心黃。
甘草黃，千葉黃花也。色紅，橒心色微淺於姚黃。蓋牛丹之比焉。其花初時多單葉，今名園培壅之盛變乾葉。
丹州黃，千葉黃花也。色淺於靳而深於甘草黃。血橒心深紅，大可豐葉。其花初出時，本多時，名園栽接得也，間成千葉，然不能歲成就也。
閔黃，千葉黃花也。色類甘草黃而無橒心。出於閔氏之圃，以此得名，其品地蓋甘草黃之比歟。
女真黃，千葉淺黃色花也。元豐中，出於洛氏銀李氏園中，李以為異，獻於大尹潞公，公見而要之命女真黃。其開頭可八九寸許，色類丹州黃而微帶紅，溫淘淘勻榮，其狀色端整類劉師閣而黃。諸名圃皆未有，然亦甘草黃之比歟。
絲頭黃，千葉黃花也。色類丹州黃，外有大葉如盤，中有碎葉一簇，可百餘分。碎葉之心有貫絲數十莖聳起而特立，高出於花葉之上，故目之為絲頭黃。唯天黃寺僧房中一本特佳，他圃未之有也。
御袍黃，千葉黃花也。色與開頭大類女真黃。元豐應天院神御花圃中植山蓖數百，忽於其中變此一種，因目之為御袍黃。
狀元紅，千葉深紅花也。色類丹砂而淺，葉杪微淡，近萼漸深，有紫橒心，開頭可七八寸。其色甚美，迥出眾之上，故洛人以狀元呼之。惜乎開頭差小於魏花，而色深過之遠甚，其花出於安國寺張氏家，熙寧初方有之，俗謂之張八花。今流傳諸圃甚盛，龍歲有此花，又特可貴也。
魏花，千葉肉紅花也。本出晉相魏仁溥園中，今流傳特盛。然葉最繁密，人有數之者，至七百餘葉而大如盤。中堆積碎葉，突起圓整如覆鍾狀，開頭可八九寸許，其花端麗，精彩瑩潔，異於眾花。洛人謂姚黃為王，魏花為後，誠為善評也。近年又有勝魏、都勝二品出焉。勝魏似魏花而微深，都勝似魏花而差大，葉微帶紫紅色。意其種皆魏花之所變歟。豈寓於紅花本者其子變為為勝魏，寓於紫花本者其子變而為都勝也？
瑞雲紅，千葉肉紅花也，開頭大尺余，色類魏花微深。然碎葉差大，不若魏之繁密也。葉杪微如雲卷狀，故以瑞雲目之。然與魏花迭為盛衰，魏花多則瑞雲少，瑞雲多則魏花少。意者草木之妖，亦相忌疾而勢不並立矣。
岳山紅，千葉肉紅花也。本出於嵩岳，故此得名。色深於瑞雲，淺於狀元紅，有紫橒心，鮮潔可愛花唇微淡，近萼浙深，開頭可八九寸。間金，於葉紅花也。微帶紫而類金系腰，開頭可八九寸許，葉間有黃蕊，故以間金目之，其花蓋天，黃蕊之所變也。
金系腰，千葉黃花也。類間金而無蕊，每葉上有金線一道，橫於半花上，故目之為金系腰。其花本出於緱氏山中。
一捻紅，千葉粉紅花也，有橒心。花葉之杪各有深紅一點，如美人以胭脂手捻之，故謂之一捻紅。然開頭差小，可七八寸許。初開始多青折，開時後變成紅耳。
九萼紅，千葉粉紅花也，莖葉極高大，其苞有青躍九重，苞未拆時，特異於眾花，花開必先青，折數日然後色變紅。花葉多鈹蹙，有類揉草。然多不成就。偶有成者，開頭盈尺。
劉師閣，千葉淺紅花也。開頭可八九寸許，無橒心。本出長安劉氏尼之閣下，因此得名。微帶紅黃色，如美人肌肉然。瑩白濕潤，花亦端正。然不常開，率數年乃見一花耳。
壽安有二種，皆千葉肉紅花也，出壽安縣錦屏山中，其色似魏花而淺淡。一種葉差大，開頭不大，因謂之大葉壽安。一種葉細，故謂之細葉壽安雲。
洗妝紅，千葉肉紅花也，元豐中，忽生於銀李圃山篦中，大率似壽安而小異。劉公伯壽見而愛之，謂如美婦人洗去朱粉，而見其天真之肌，瑩潔溫潤，因命今名。其品第蓋壽安，劉師閣比歟。
蹙金球，千葉淺紅花也。色類金而葉杪鈹蹙，內有黃棱斷續於其間。因此得名，然不知所出之因。今安勝寺及諸園皆有之。
探春球，千葉肉紅花也。開時在穀雨前，與“一百五”相次開。故目曰探春球。其花太率類壽安紅，以其早開，故得今名。
二色紅，千葉紅花也。元豐中出於銀李園中，於接頭一本上歧分為二色，一淺一深。深者類間金，淺者類瑞雲。始以為有接頭，祥細視之，實一本也。豈一氣所鍾而有深淺厚薄之不齊歟？大尹潞公見而賞異之，因命今名。
蹙金樓子，千葉紅花也。類金系腰，下有大葉如盤，盤中碎葉茂密聳起而圓整，特高於眾花。碎葉鈹蹙，互相粘綴，中有黃蕊，間雜於其間。然葉之多雖魏花不及也。元豐中，生於袁氏園中。
碎金紅，千葉粉紅花也。色類間金，每葉上有黃旦如星如黎粟大故謂之碎金紅。
越山紅樓子，千葉粉紅花也。本出自會稽，不知到洛之因。近心有長葉數十片聳起而特立，狀類重疊蓮，故有樓子之名。
彤雲紅，千葉紅花也。類狀元紅，微帶緋色，開頭大者幾盈尺，花唇微紅、近萼漸深，橒心之中皆瑩白，類御袍紅。本出月波堤之福嚴寺，司馬溫公見而愛之，目之為彤雲紅也。
轉枝紅，千葉紅花也。蓋間歲乃成千葉，假如今年南之千葉，北之多葉，明年北之千葉，南之多葉。每歲互換，故謂之轉枝紅。其花大率類壽安雲。
紫粉鏇心，千葉紅花也。外有大葉十數重如盤，盤中有碎葉百許簇於瓶心之外，如鏇心芍藥，然上有紫冬粉數十莖，高出於碎葉之表，故謂之曰紫粉鏇心。元豐中，生於銀李圃中。
富貴紅，不暈紅，壽妝紅，玉盤妝，皆千葉粉紅花也，大率類壽安而有小異。富貴紅色差深而帶緋紅色，不暈紅次之，壽妝紅又次之。玉盤妝最淺淡者也，大葉微白，碎葉粉紅故得玉盤妝之號。
雙頭紅，雙頭紫者，皆千葉花也。二花皆並蒂而生如鞍子而不相連屬者也。唯應天神御花圃中有之，不有多葉者，蓋地勢有肥瘠，故有多葉之變耳。培壅得地力有簇五者，然開頭愈多，則花愈小矣。
左紫，千葉紫花也。色深於安勝，然葉杪微白，近萼漸深，突起圓整有類魏花，開可八九寸，大者盈尺。此花最先出，國初時生於蒙民左氏家。今洛中傳接者甚多，然難得真者。大抵多轉不成千葉，雖長壽院彌陀寺一本特佳，歲歲成就。舊譜所謂左紫，即齊頭紫，如碗而平，不若左紫之繁密圓整，而有夫含棱之異雲。
紫繡球，千葉紫花也。色深而瑩澤，葉黃而圓整，因得繡球之名。然稚得欠花，崐大率類左紫雲。但葉杪白色，不如左紫之唇白也。比之陳州紫、袁家紫，特大同而崐小異耳。
安勝，紫花也。開頭徑尺余。本出於城中千葉安勝院，因此得名，近歲左紫與繡球最難繡花，唯安勝紫與大宋紫特盛，歲歲皆有，故名圃中傳接甚多
大宋紫，千葉紫花也。本出於永寧縣大宋川豪民李氏之圃，因為大宋紫。開頭極盛，徑尺余，眾花無比其大者。其色大率類安勝紫雲。
順聖，千葉花也。色深，類陳州紫。每葉上有白縷數道，自唇到萼，紫白相間，淺深同，開頭可八九寸許。熙寧中方有。
陳州紫、袁家紫，一色花，皆千葉，大率類紫繡球，而圓整不及也。
潛溪緋，本千葉緋花也，有皂橒心色之致美，眾花少與比者。出龍門山潛溪寺，本後唐相李灃別墅。今寺僧元好事者，花亦不成千葉。民間傳接者雖眾，大率皆多葉花耳惜哉！
玉千葉、白花無橒心，瑩潔如玉，溫潤可愛。景佑中，開於范尚書宅山篦中，細葉繁密，類魏花而白。今傳接於洛中雖多，然難花。不歲成千葉也。
玉樓春，千葉白花也。類玉蒸餅而交，有樓子之狀。元豐中生於河清縣左氏家，獻於潞公，故名曰玉樓春。
玉蒸餅，千葉白花也，本出延州，及流傳到洛，而繁盛過於延州時。花頭大於玉千葉，杪瑩白，近萼微紅，開頭可盈尺。每到盛開，枝多低，亦謂之軟條花雲。
承露紅，多葉紅花也，每朵各有二葉，每葉之近萼處，各成一個鼓子花樣。凡有十二個，唯葉杪折展與眾花不同。其下玲瓏不相倚著，望之如雕縷可愛。凌晨如有甘露盈潤，其香益更旖旎。與承露紫大率相類，唯其色異耳。
玉樓紅，多葉花也，色類彤雲紅，而每葉上有白縷數道若雕鏤然，故以玉樓目崐之。
一百紅者，千葉紅花也。洛中塞食眾花未開，獨此最先，故此貴之。
宋·周師厚的《洛陽牡丹記》亦被譽為古代有關牡丹的名篇佳作.
資料來源
1. http://guoxue.baidu.com/page/c2e5d1f4c4b5b5a4bcc7/index.html
2. http://tieba.baidu.com/f?kz=319221058
