做法一
原料黑木耳乾品15克，豬瘦肉60克，食鹽適量。
做法
將黑木耳乾品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。
食量
每周3次。
療效
黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
做法二
原料水發木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，醬油15克，茶油40克，蔥、姜、黃酒、鹽各少許。
做法
將肉切薄片，油菜台切成同樣大小薄片，蔥、姜切成絲。炒鍋內放入茶油燒熱，放入蔥、薑絲炒香，再放入油菜、木耳、醬油、黃酒、食鹽，待油菜台、木耳炒透即成。
其他
黑木耳炒豬瘦肉
將黑木耳乾品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應注意以下幾點：第一要少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；第三，不要睡前進食(尤其是飽食)，因夜間進食影響胃酸分泌過多而誘發或加重胃潰瘍。
