提到歐洲，給人的印象往往是經濟發達，國民素質高，還有美麗的雪山和海岸。然而封建時代的中世紀歐洲，髒亂差三個字，字字屬實，而且達到了極致。中世紀歐洲人的生活究竟有多黑暗，將他們的飲食習慣與現代人一對比您就知道了。
中世紀雖然有了餐具，但還沒有叉子，要手抓食物。杯子刀具等都是公用的，能想像一桌客人傳遞同一個精美的酒杯先後飲酒的場面嗎，絕對是真正意義上的“舉杯共飲”。先不要在意這些細節，來品嘗一下菜餚吧。中世紀的菜式可是別有一番風味，絕大多數蔬菜都是生吃，包括胡蘿蔔，捲心菜甚至是口味刺激的洋蔥。
生吃蔬菜算不上什麼，充其量是沒有沙拉醬的蔬菜沙拉。下面的水果吃法才是讓現代感到恐懼的地方。生吃水果在中世紀被認為是沒有品味的表現，當時的醫生認為水果要烹調熟了之後再食用才健康。烤熟的水果可能還說不上黑暗，此外還有加上鹽和胡椒調味燉煮的，簡直是黑暗料理，想想就難以下咽。
黑暗料理這種燉煮的水果儘管是不折不扣的黑暗料理，能吃到的人仍舊是鳳毛麟角，因為中世紀時調味料是極為昂貴的奢侈品。雖然西歐的大部分國度都靠海，但歐洲的整體緯度較高，日照不足，所以曬鹽很困難。直到15世紀前歐洲的鹽價都高的嚇人，在食鹽稀少的俄國，一磅鹽甚至能換到兩頭羊。胡椒的價錢就更加離譜，中世紀歐洲的胡椒一向是按粒賣的，一粒就等價於一枚金幣。如果是買賣胡椒粉末，不僅稱重時要關緊門窗，屏住呼吸，買主還要一遍遍地檢查胡椒粉有沒有問題，甚至出現過不法商人將銀屑摻入白鬍椒粉作假這種今天看來不可思議的事情。
前面吃完了蔬果，下面說說葷菜。中世紀的人們可以吃到很多種肉類，從常見的牲畜到各種禽類再至魚類，不過為了儲藏多半都是醃製或風乾的。即使有機會吃到鮮肉，考慮到當時的飼養和處理水平，加之沒有什麼調味料，味道肯定也難以恭維。
最後說說當時的主食。中世紀的人們還吃不到麵條或通心粉，大米在當時也是很稀有的糧食，他們最常吃的麵食就是麵包。中世紀的麵包和現在的大不相同，並沒有經過發酵，一般是用小麥粉混雜大量的麩皮烤制而成，有些黑心麵包師還會在其中加入木屑和石子。這種麵包的口感如何，可以參考它的另一項用途：武器。沒錯，貨真價實的“長棍”麵包，如果中世紀有入口網站，不時就會有這樣的新聞登上頭條，“震驚!盜賊入室偷竊，卻慘死於女主人的麵包之下!”“他惹火了妻子，居然被又粗又硬的此物打死!”不要想歪，確實有被麵包家暴致死的丈夫。直到中世紀後期，土豆等舶來品傳入歐洲，人民才擺脫了這種恐怖的麵包，歐洲的人口也開始爆發式的增長。
中世紀人民不僅吃的不好，衛生習慣也很差，即使到了法國著名的“太陽王”路易十四生活的17世紀，包括貴族在內仍然隨地便溺，且不洗澡，渾身惡臭。總而言之一句話，如果要穿越，千萬別去中世紀!
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