從超市購物回來，小編習慣於把購物袋裡面的東西一股腦兒塞進冰櫃里。可是，有些東西看上去需要“冷藏”保存，卻實實在在地不！能！放！進！冰！箱！
蜂蜜
蜂蜜大家習慣性把糖、醬料等容易招來蟲子，容易腐壞的東西放進冰櫃，可是蜂蜜卻是不需要放進冰櫃里的。
蜂蜜的主要成分就是糖和少量的水，由於它本身屬於“高滲”的狀態，所以是不適合微生物生存的。我們把容易腐壞的水果製作成“蜜餞”，也是因為這種方法能夠去除食物的水分，讓它變成高滲狀態，不適合微生物的生存。
再加上，冰櫃里的低溫狀態會加速糖分結晶的速度，反而容易導致蜂蜜變質。在購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好，不用放在冰櫃里。
麵包、月餅
麵包像是麵包、月餅這種烘烤出來的食物蓬鬆多孔，而且比較濕潤，但是在冰櫃里，就會加快水分蒸發的速度，讓它們變乾；低溫還會讓這些食物的口感變硬，變得不好吃了。
所以，麵包、月餅、餅乾等烘焙出來的食物，只要放在保鮮袋裡在室溫下保存就好。
熱帶水果
冰櫃里的熱帶水果，如香蕉、芒果、鳳梨等等，適合在 12 ℃ 左右保存，放在並冰櫃冷藏室里處於0~4℃的溫度，反而會讓它們被凍傷凍壞，提前變質。所以，對於熱帶水果最好即買即吃，不要在冰櫃里或者室外放太長的時間。
朱古力、糖果
冰櫃朱古力、糖果等甜味食物不容易變質，只是夏天的時候放在室溫的條件下特別容易融化，所以很多人都把這些糖果放進冰櫃里長期保存。可是朱古力、糖果這些糖果里存在油脂，溫度過低的情況下，這些油脂就會析出，在糖果表面結成“白霜”，損壞糖果的風味。
糖果、朱古力等只要放在陰涼處即可，不用放冰櫃。
葉菜
葉菜的葉片特別薄，水分也非常豐富，放進冷藏室會凍壞葉片，反而容易變質，買回來還是放在室內吧。
各種藥物
很多“大人”喜歡把中藥、藥材、補藥、維生素啥的一股腦兒放進冰櫃，覺得這樣能夠更好地保存藥材。可如果不是特殊的藥物，大部分的藥物只要放在避光、陰涼處保存就好了。藥品說明書里的“陰涼”，並不是“低溫”的意思啊！
大部分的藥物都很怕潮濕、水汽，而冰櫃里恰恰這兩種都占住了……
需要冰櫃保存的藥物，只有胰島素注射液；白蛋白、白介素、干擾素、活菌製劑、疫苗等生物製劑；部分滴眼液、滴耳劑等，具體還要看說明書，確定藥物是否需要冷藏保存。
朱古力 冰櫃 蜂蜜 變質
