夏天的冰櫃成了堆放所有食材的“避難所”，不管是還沒吃完的菜、開了包裝還沒喝完的牛奶、朱古力、各種醬料、麵包、各種蔬果，統統一股腦都會塞進冰櫃里，讓冰櫃來給它們“續命”。
可是這么把所有東西堆在一起也不是個事兒，萬一吃壞肚子呢？
今天，就來教教大家，夏天的冰櫃應該怎么用！
水果蔬菜放進保鮮盒，健康又衛生！
冰櫃
把水果買回來之後，為了讓水果能夠續命更久，大家往往會把他們放進“新鮮室”——也就是冰櫃冷藏室最下方那個抽屜。這個抽屜沒多久就會被塞滿了。
大家不如買一些方形的保鮮盒，把各種水果、進行處理之後放進保鮮盒裡面，整齊又方便。如果覺得保鮮盒麻煩的話，也可以用保鮮袋分門別類的裝好。
水果、蔬菜放進冰櫃，最好別帶著“水”
冰櫃
很多人喜歡把水果、蔬菜剛剛洗完之後放進冰櫃里，可是卻發現這樣放置的蔬果沒幾天就壞了……
這其實是因為長期在水裡浸泡的部分，更容易滋生細菌、真菌，雖然有冰櫃幫它降溫，可這也擋不住大基數的細菌、真菌繁殖啊。
所以，蔬果如果洗乾淨了的話，放進冰櫃之前，一定要把水控乾，否則更容易腐壞。
同一個冷藏室，各處溫度不同
冰櫃
雖然冷藏室上面調控的溫度是一樣的，但是不知道大家發現沒有，越是下層、靠近深處的地方就越涼。
沒錯，所以按照這個原理，各種食材放置的位置也有講究。
蔬果特別怕凍傷，最好放在靠近冰櫃門的地方，不要放在深處。不怕凍的豆製品、包裝好的熟食、優酪乳、可以放得靠裡面一些；外面開門的部分是溫度最高的，可以放一些不那么容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、乳酪、飲料、醬料等。
生、熟食品分開放，健康又衛生！
把開了封的火腿和吃了一半兒的西瓜放在一起，第二天你就能吃到帶著火腿味的西瓜和帶著西瓜味的火腿了……
所以，把生、熟的食物分開兩層放置，能有效防止食物串味兒、細菌交叉感染。熟食、優酪乳、牛奶、剩飯菜可以放在上面兩層，而像是蔬果最好放進保鮮袋，放在冰櫃的下層。
冰櫃不是保鮮箱，這樣的食材就扔了吧
冷藏室里的蔬果也是會進行呼吸作用的，悶在保鮮袋裡也不可能永久保鮮下去。所以綠葉蔬菜，最好在3天內吃完，其餘的蔬果也最好在一周內吃完。
而像是橘子、柚子這種被厚厚的果皮包裹住的水果，可以堅持一個半星期左右。
開了封的“房子牛奶”，最多只能在冰櫃里呆上24h的時間，而常溫牛奶也要在2~3天內飲用完畢。而優酪乳、火腿等開了包裝之後，也要在2天內吃完，防止腐壞。
拉肚子 冰櫃 新鮮
