簡介
無論Iggy's算不算得上新加坡最好的餐廳，它絕對是當地最有名的餐廳之一。Iggy's開業僅4年不到，但已連續兩年上榜Iggy是餐廳老闆之一Ig－natiusChan的暱稱。Iggy's開在新加坡Regent酒店的3樓，店面小得讓人驚嘆如何維持生意。吧檯加上包廂，最多能容納29位客人。由於店鋪太小的關係，預訂位置也是讓客人非常頭疼的事情，一般要提前3周左右。幸好餐廳的服務還算周到，幫助客人預訂位置之餘，他們還會通過E-mail把當月推薦選單傳送過去以方便客人提前訂餐。在餐廳里里外外一共大概就11名員工，加上餐廳的開放式廚房設計，廚師和服務員同客人的距離都讓人感覺很親近。但別想在這裡品嘗到非常正宗的西餐，事實上，雖然菜餚本身由Schuster親自炮製，卻加入了很多Ignatius個人喜愛的中國風味，因此只能說是“別具一格”。如果客人實在享受不了中西合璧的西餐，至少Iggy's的酒單肯定不會讓他們失望：經常旅遊的Ignatius為自己的店添置了不少好酒，任君品嘗。
世界頂級餐廳
| 推出三年的餐飲指南Miele Guide近日在澳門君悅酒店(Grand Hyatt Macau)公布了2010/2011年度亞洲最佳20家餐廳名單。另外本任務還介紹另外一些頂級餐廳 |
