喬·盧布松餐廳

喬·盧布松餐廳

這家餐廳打破了高檔餐廳正式的用餐模式,完全摒棄了矜持做作的傳統用餐方式,營造出一種輕鬆舒適的就餐氛圍。

簡介

1996年,名廚喬·盧布松(JoelRobu-chon)宣布退休,不過沒有人相信他的決定。果然,2003年
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,盧布松在巴黎新開了一家餐廳。他的復出並沒有讓人們感到驚訝。這家餐廳打破了高檔餐廳正式的用餐模式,完全摒棄了矜持做作的傳統用餐方式,營造出一種輕鬆舒適的就餐氛圍。和善的服務生會主動與顧客交流,喬·盧布松也會在餐廳與不同的用餐者交談,以了解菜餚是否符合顧客的要求。餐廳的特色菜是煎銀鱈魚,而在灼熱的烤架上烤制的菜餚則是大師獨創的特色之作——他經常去西班牙旅遊度假,並從當地美食中汲取了創新的靈感。

世界頂級餐廳

推出三年的餐飲指南Miele Guide近日在澳門君悅酒店(Grand Hyatt Macau)公布了2010/2011年度亞洲最佳20家餐廳名單。另外本任務還介紹另外一些頂級餐廳

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