簡介
Caprice餐廳位於香港四季酒店六樓的Caprice，盡覽維多利亞海港及九龍半島的迷人景色。富有中國色彩的捷克水晶吊燈，奪目耀眼，氣派非凡的裝潢，令人悠然神往。開放式廚房讓貴客直接欣賞廚師們的精湛廚藝，在享受時尚法式佳肴的同時，也可暢飲來自歐美著名酒莊的極品佳釀。Caprice擁有藏酒量豐富的酒窖，並備有全港款式最多的法國乳酪。餐廳毗鄰有相連酒吧及品嘗雞尾酒的酒廊，還有3間貴賓房，每間可款待16位賓客。
Caprice是全香港兩家榮獲米其林指南三星級殊榮的尊貴食府之一。大廚VincentThierry和他的25位廚師團隊，以靈巧創意為貴客烹調清新淡雅、色香味兼備的正宗法國菜。
特色
Caprice提供時尚的法國菜，並配上富特色的葡萄美酒；此外，名廚MarikeVanBeurden烤制的西餅甜點，更讓客人回味無窮。Caprice餐廳的藏酒量非常豐富，不但有來自法國波爾多和勃艮迪地區的葡萄酒，也備有歐美及世界各地著名酒莊的佳釀。
世界頂級餐廳
| 推出三年的餐飲指南Miele Guide近日在澳門君悅酒店(Grand Hyatt Macau)公布了2010/2011年度亞洲最佳20家餐廳名單。另外本任務還介紹另外一些頂級餐廳 |
