亞洲排名
亞洲最佳餐廳指南《TheMieleGuide》公布2010、2011年度亞洲20大最佳餐廳。今年是《TheMieleGuide》第3度出版亞洲最佳餐廳年度指南，共列出台灣、中國、日本、南韓、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等亞洲17國共450家餐廳。其中菲律賓的Antonio'sinCavit為亞洲最佳餐廳第五名。2009年時，它獲得第17，2008年時升至第10名。
亞洲最佳餐廳指南成立於2008年，並以“介紹值得被認識並慶祝亞洲最好的廚師和餐廳。”為主軸。整個評審過程非常嚴謹，先由地區食評家根據食物品質、餐廳氣氛和服務等條件，選出在地二十家候選名單，再經兩輪公開網上投票後，再由餐飲界專業人士、食評家和記者組成的評番團作最後評審。之後，再由亞洲最佳餐廳指南團對及特約編輯匿名前往餐廳用餐評鑑確認。
食材成份
“Antonio'sinCavit是一個歷史悠久的餐廳，採用的美食完全貢獻於整體區域的魅力的營造”根據亞洲最佳餐廳指南的網站。“廚師老闆AntonioEscalante結合西方食材的成份，搭配最新鮮的當地特產準備美味佳肴。例如他準備的沙拉，是從他自己的花園收割的新鮮且清脆的蔬菜，搭配精緻的進口起士。並使它們成為完美的釉面鵝肝或多汁黑安格斯牛排的完美配菜“。
主要菜品
Antonio'sRestaurant:位於菲律賓旅遊景點之一的Tagaytay市，Cavite區，安東尼奧很自豪的是可以提供令人愉快和豪華的國際餐給每個人。開胃菜的選擇，可以嘗試可口的沙拉，包含著名的FoieGrassThreeWayFreshMesclun沙拉、檸檬塊菌狀朱古力糖香醋對蝦Mesclun沙拉、或者是加芥末和芫荽蛋黃醬的tempura牡蠣。主菜最佳選擇是預訂餐廳內獨特的烤燉嫩Backribs搭配蒜Risoni。最後以令人垂涎的甜點，例如LinzerTorte(一種甜餅派)與冰凍青芒果露為完美的用餐氣氛劃下句點。
世界頂級餐廳
| 推出三年的餐飲指南Miele Guide近日在澳門君悅酒店(Grand Hyatt Macau)公布了2010/2011年度亞洲最佳20家餐廳名單。另外本任務還介紹另外一些頂級餐廳 |
