黃瓜滑肉

黃瓜滑肉

黃瓜滑肉 原料: 黃瓜2根,應山滑肉300克,紅棗4顆、黑木耳30克,鹽5克、雞精8克、胡椒粉3克、蔥薑片10克、香油5克、高湯100克、色拉油10克 製法: 1、黃瓜去皮切滾刀塊,應山滑肉切塊,黑木耳用水泡發開。 2、油鍋置火上燒熱,放蔥薑片熗鍋,加入高湯、滑肉和黑木耳,下鹽、雞精調味,燜1分鐘,放入黃瓜、紅棗、胡椒粉,再燜10秒鐘,裝盤前淋香油即可。

原料

黃瓜2根,應山滑肉300克,紅棗4顆、黑木耳30克,鹽5克、雞精8克、胡椒粉3克、蔥薑片10克、香油5克、高湯100克、色拉油10克

製法

1、黃瓜去皮切滾刀塊,應山滑肉切塊,黑木耳用水泡發開。
2、油鍋置火上燒熱,放蔥薑片熗鍋,加入高湯、滑肉和黑木耳,下鹽、雞精調味,燜1分鐘,放入黃瓜、紅棗、胡椒粉,再燜10秒鐘,裝盤前淋香油即可。

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