麻辣白菜卷

麻辣白菜卷所屬一道美食，主要原料有圓白菜。

材料

圓白菜400克

調料

乾紅椒10個，花椒10克，鹽5克，味素3克，植物油20克

做法

1.把圓白菜葉一片一片從根部整個掰下，洗淨後瀝乾水分，切塊；乾紅椒

麻辣白菜卷

洗淨切段備用。

2.炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至四成熱時將乾紅椒、花椒一同下鍋，炒出香味後把圓白菜下鍋，放入鹽煸炒，等菜葉稍軟放入味素，倒在碟中晾涼。

3.用手將菜葉捲成筆桿形，切成小節，碼放在碟上即可。