鮮蝦豆腐羹

鮮蝦、豆腐、玉米、西藍花、胡蘿蔔生薑、鹽、雞精1、先將鮮蝦去蝦線，玉米切段、豆腐、胡蘿蔔切片。 2、蘭花飛水撈出過涼備用，玉米、胡蘿蔔飛水。 3、將玉米、豆腐、鮮蝦放入鍋內，加入清水，慢火煲40分鐘，加飛過水的蘭花調入鹽、雞精撒上紅椒圈即可。

材料：

鮮蝦、豆腐、玉米、西藍花、胡蘿蔔

輔料：

生薑、鹽、雞精

做法：

1、先將鮮蝦去蝦線，玉米切段、豆腐、胡蘿蔔切片。
2、蘭花飛水撈出過涼備用，玉米、胡蘿蔔飛水。
3、將玉米、豆腐、鮮蝦放入鍋內，加入清水，慢火煲40分鐘，加飛過水的蘭花調入鹽、雞精撒上紅椒圈即可。