蘭花鮮蝦豆腐羹

蘭花鮮蝦豆腐羹所屬一款美食之一，主要原料有鮮蝦、豆腐、玉米、西藍花、胡蘿蔔等，製作方法簡單，只需加入各種配料慢火煲40分鐘即可。這道菜非常美味。

主料

鮮蝦、豆腐、玉米、西藍花、胡蘿蔔。

輔料

生薑、鹽、雞精。

蘭花鮮蝦豆腐羹

做法

1、先將鮮蝦去蝦線，玉米切段、豆腐、胡蘿蔔切片。

2、蘭花飛水撈出過涼備用，玉米、胡蘿蔔飛水。

3、將玉米、豆腐、鮮蝦放入鍋內，加入清水，慢火煲40分鐘，加飛過水的蘭花調入鹽、雞精撒上紅椒圈即可。

小貼士

抗衰老防癌食品1：花椰菜

推薦理由：花椰菜富含抗氧化維生素Ｃ及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

抗衰老防癌食品2：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

抗衰老防癌食品3：豆腐

推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

詞條圖冊更多圖冊