魚肉蘿蔔煲

魚肉蘿蔔煲是一款家常類菜品，製作原料主要有魚肉、蘿蔔等。

原料：

主料：魚肉400克，白蘿蔔200克。輔料：色拉油30克，料酒10克，蔥段10克，薑片10克，味素1克，胡椒粉1克。

製法:

（1）魚肉放入滾水中煲滾，慢火煲約1小時後，取出待完全冷後切塊，煲魚的湯待用；蘿蔔去皮，洗淨，切成塊。

（2）鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑片炒出香味，倒入煲魚的湯，放入蘿蔔煮熟後，放入魚肉，烹入料酒、醬油，加入精鹽、味素、胡椒粉調好味即可。

特點:

湯味醇香，營養豐富。