生長環境
香蘭又名牛角蘭，僅1種，產於中國台灣。野生植株生長於熱帶或亞熱帶植被豐茂的山坡地帶，性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌乾燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的沙質壤土，宜空氣流通的環境。種植植株要求中等到高強度的光照，（2500~5000f.c. ），夜溫保持在10~13℃之間。晝溫不超過17℃，尤其是在冬天短日照的時期，夏季時要採取降低土溫的措施，避免土溫升至17℃以上。
形態特徵
香蘭莖長約1厘米。葉二列互生，鐮刀狀，長2．5—4厘米，寬5—10毫米，革質，先端鈍或銳尖，基部稍扭曲。總狀花序長2—4厘米，具1—4朵花；花苞片小，卵形，比花梗和子房短；花梗連同子房纖細，長約1厘米；花黃白色，開展，質地厚；萼片相似，多少倒卵形，長7．5毫米，寬3．6—4毫米，先端鈍或稍銳尖；花瓣斜橢圓形，與萼片等長，但較狹，先端鈍，基部收狹；唇瓣長1．2—1．4厘米，寬8．5—10毫米，基部無距、無囊，中部縊縮而後半部兩側邊緣稍抬起；前半部較大，近圓形，邊緣具撕裂狀的流蘇，上面中央深紫色並密布毛；蕊柱長約2．5毫米；藥帽卵形，前端伸長而先端截形並且具不規則的齒。花期7—11月。
本屬概述
附生草本。莖短，具數枚二列的葉。葉扁平，常鐮刀狀倒披針形，先端鈍並且稍鉤轉，基部多少扭轉並且具關節和鞘。花序從葉腋長出，常2—3個，不分枝，下垂，具 1--4朵花；花中等大，從花序軸基部向上逐漸開放；萼片與花瓣離生，基部收狹；唇瓣比萼片和花瓣大，中部縊縮而形成近等大的前後唇；後唇不為距囊狀或盆狀，基部具 1個指向後方的三角形肉質胼胝體；前唇近圓形，邊緣不整齊，上面被毛；蕊柱短，無蕊柱足；蕊喙尖裂；花粉團蠟質，2個，球形，每個具1個孔隙；粘盤柄線形，粘盤近馬鞍形。 僅1種，產於中國台灣。
亞族概述
附生草本，不具假鱗莖或塊莖，具肥厚的或有時有發達的根被的氣生根；氣生根生於莖上或僅集中於植株基部，有時扁平而多少綠色。莖長或短，單軸生長(頂端無限生長)。葉扁平、圓柱形或兩側壓扁，有時退化為鱗片狀(此時常有綠色根)，基部常呈鞘狀而抱莖，有關節。花序側生，分枝或不分枝，通常具數花至多花，較少減退為單花； 花小或大，變化極大；蕊柱常有蕊柱足；花葯俯傾，有藥帽；花粉團4個或2個，較堅硬的蠟質，通常有粘盤柄和粘盤。本亞族模式屬：Aerides Lour．共約100屬，分布亞洲熱帶地區和大洋洲，向北可達亞熱帶地區，少數種類也見於非洲。中國有45屬。
本族概述
附生植物，不具假鱗莖或塊莖，具肥厚的氣生根。莖長或短，單軸生長(頂端無限 生長)。葉扁平、圓柱狀或兩側壓扁，有時退化為鱗片狀，基部有關節。花序側生，分 枝或不分枝，具數花至多花，較少減退為單花；花小或大，變化甚大；唇瓣無距或有距，有時距非常長；蕊柱具或不具蕊柱足；花葯俯傾，具藥帽；花粉團2個或4個，較 堅硬的蠟質，通常具粘盤柄和粘盤；蕊喙短或長，有時有深缺刻；柱頭通常凹陷。本族模式屬：Vanda Jones ex R．Br．共約155屬，主要分布於亞洲與非洲熱帶地區以及大洋洲，個別屬也見於南美洲。 中國僅有1個亞族共45屬。
亞科概述
地生、附生或腐生草本，具根狀莖、塊莖或假鱗莖。葉莖生或基生，摺扇狀、對摺或具網狀脈，草質至革質。花序(或花葶)頂生或側生；花通常兩側對稱，有特化的唇瓣，少有例外，一般扭轉，具1室子房；蕊柱通常具1枚能育雄蕊；花粉粘合成團塊，稱花粉團；花粉團2--8個，粒粉質或蠟質，其一端常伸出花粉團柄並連線於粘盤，也有直接連線於粘盤或通過粘盤柄連線於粘盤的，較少既無花粉團柄又無粘盤柄與粘盤的；柱頭1或2，凹陷或凸出；蕊喙通常存在，大或小。果實通常為蒴果；較少呈莢果狀。種子通常兩端有延長的翅，較少無翅並有厚的外種皮。本亞科模式屬OrchisL．共約690餘屬，全球均有分布。中國有4個族，42個亞族共167屬。
本科概述
地生、附生或較少為腐生草本，極罕為攀援藤本；地生與腐生種類常有塊莖或肥厚的根狀莖，附生種類常有由莖的一部分膨大而成的肉質假鱗莖。葉基生或莖生，後者通常互生或生於假鱗莖頂端或近頂端處，扁平或有時圓柱形或兩側壓扁，基部具或不具關節。花葶或花序頂生或側生；花常排列成總狀花序或圓錐花序，少有為縮短的頭狀花序或減退為單花，兩性，通常兩側對稱；花被片6，2輪；萼片離生或不同程度的合生；中央1枚花瓣的形態常有較大的特化，明顯不同於2枚側生花瓣，稱唇瓣，唇瓣由於花(花梗和子房)作180°扭轉或90°彎曲，常處於下方(遠軸的一方)；子房下位，1室，側膜胎座，較少3室而具中軸胎座；除子房外整個雌雄蕊器官完全融合成柱狀體，稱蕊柱；蕊柱頂端一般具藥床和1個花葯，腹面有1個柱頭穴，柱頭與花葯之間有1個舌狀器官，稱蕊喙(源自柱頭上裂片)，極罕具2—3枚花葯(雄蕊)、2個隆起的柱頭或不具蕊喙的；蕊柱基部有時向前下方延伸成足狀，稱蕊柱足，此時2枚側萼片基部常著生於蕊柱足上，形成囊狀結構，稱萼囊；花粉通常粘合成團塊，稱花粉團，花粉團的一端常變成柄狀物，稱花粉團柄；花粉團柄連線於由蕊喙的一部分變成固態粘塊即粘盤上，有時粘盤還有柄狀附屬物，稱粘盤柄；花粉團、花粉團柄、粘盤柄和粘盤連線在一起，稱花粉塊，但有的花粉塊不具花粉團柄或粘盤柄，有的不具粘盤而只有粘質團。果實通常為蒴果，較少呈莢果狀，具極多種子。種子細小，無胚乳，種皮常在兩端延長成翅狀。科的模式屬：OrchisL．全科約有700屬20000種，產全球熱帶地區和亞熱帶地區，少數種類也見於溫帶地區。中國有171屬1247種以及許多亞種、變種和變型。
栽培要點
香蘭主要用分株繁殖。可在春季氣溫回升，新芽尚未萌發之前，結合換盆進行分株。將地下根莖連同葉片分切為數叢，使每叢帶3—5片葉，然後分別上盆種植，置於半陰環境下養護。
香蘭對土壤要求不嚴，耐瘠薄，但以疏鬆、肥沃的微酸性砂質壤土為好。盆栽時可用腐葉土、泥炭土和園土等量混合作為基質。生長季要充分澆水，保持盆土經常保持濕潤，並經常向葉面噴水增濕，以利萌芽抽長新葉；秋末後可適當減少澆水量。春夏季生長旺盛期每月施液肥1—2次，以保證葉片清秀明亮。它可以常年在明亮的室內栽培，但無論在室內或室外，都不能放在直射陽光下；短時間的陽光暴曬也可能造成葉片灼傷，降低觀賞價值。一葉蘭極耐陰，即使在陰暗室內也可觀賞數月之久，但長期過於陰暗不利於新葉的萌發和生長，所以如擺放在陰暗室內，最好每隔一段時間，將其移到有明亮光線的地方養護一段時間，以利生長與觀賞。尤其在新葉萌發至新葉生長成熟這段時間不能放在過於陰暗處。
價值
香蘭觀賞價值
香蘭葉形挺拔整齊，葉色濃綠光亮，姿態優美、淡雅而有風度；同時它長勢強健，適應性強，極耐陰，是室內綠化裝飾的優良喜陰觀葉植物。它適於家庭及辦公室布置擺放。可單獨觀賞；也可以和其它觀花植物配合布置，以襯托出其它花卉的鮮艷和美麗。此外，它還是現代插花極佳的配葉材料。香蘭的株態，有高昂挺秀的雄偉，有弧曲嫵媚的柔美，也有層次分明的盆景秀麗，更有鏇扭逶迤的造型典雅。甚至連它的葉環，也被比作嬌小姐和貴夫人的戒指。它的假鱗莖，無論是球圓、扁圓和橢圓，還是橄欖圓、葫蘆圓和冬筍圓，無不充滿藝術的美妙，給人以團結和圓滿的感悟。
經濟價值
由於此種極具玩賞價值，深受喜愛迷你蘭花與原生蘭花趣味者的喜愛，而被大量的採集，使得此種在野外已不常見，市場哄抬價格，造成葉比金貴的局面。最近種已有利用人工培養的植株在市場販售，其中有大量優秀個體，無須再進行大量山林採摘，應控制野生採摘量，充分保留天然的自然資源。
文化價值
在已進入市場經濟時代的今天，從物質財富角度言之，蘭花作為一種商品，其經濟價值不可低估，同時也是蘭文化必要的物質依託。但更重要的是精神財富。若只想通過養蘭來獲取經濟收益，便是對蘭文化的矮化甚至褻瀆。已融入國人的血液的以蘭明志、以蘭育人、以蘭會友的理念，才是蘭文化的靈魂。隨著文化修養和生活品位的不斷提高，中國蘭文化必定更加高潔典雅，更加厚重深沉。
醫用價值
醫書記載，“蘭葉稟金水之氣而似有火，人知其花香之貴。而不知其葉有藥方，蓋其葉能散久積陳郁之氣甚有力， 即今之載置右者”，治大便秘結，大小腸滯積，舌苔厚膩，咽乾肺燥，口臭難聞的患者22例，採用秋蘭花20～30朵，蘭葉50g，水煎後，待微溫沖蜂蜜30g服，連服2～3次獲奇效。這符合肺與大腸相表里之論。也曾用鮮蘭根50～100g，洗淨，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫瘤，二次即愈，治療8例等 。
食用價值
香蘭葉葉質柔滑堅韌，指感甚好，是一種有天然香味的藥草，葉片有螺紋，可把葉片打成結，給甜點或蛋糕加添香味，具有相當的食用價值。
藝術作品
種養藝術
香蘭愛好者很多，除官宦養蘭以自娛外，也多有以養蘭為生的人。經驗積累，形成了種養方面的學識。南宋時，趙時庚撰寫了首部蘭花專著《金漳蘭譜》，分為敘蘭容質、品第高下、天地愛養、堅性封植、灌溉得宜五部分。清代，區金策撰《嶺海蘭言》；民國時，吳恩元撰《蘭蕙小史》，皆是蘭文化領域的重要文獻。
詩詞藝術
香蘭葉本身具有線條美，加上葉與葉之間的交錯掩映，更增強其情韻，令人有風姿綽約、風韻別現之感。在博大深遠的中華文化中，蘭花自然而然地就成了真、善、美的代名詞。因之，很多國畫家喜歡畫蘭。不獨畫家欣賞蘭葉，詩家對蘭葉也很欣賞。 《唐詩三百首》的第一首（張九齡的《感遇》之一）第一句就寫著“蘭葉春葳蕤”，李白說：“為草當作蘭，為木當作松；幽蘭香飄遠，松寒不改容。”北宋文學家黃庭堅也說：“士之才德蓋一國，則曰國士；女之色蓋一國，則曰國色；蘭之香蓋一國，則曰國香。”“蘭甚似乎君子，生於深山薄叢之中，不為無人而不芳。”有基於此，幾千年來，人們在種蘭、賞蘭的過程中，將中華民族的優秀品德、美好觀念不斷地融入蘭花之中，並且不斷提升，以致使蘭花成了中華民族優秀品德的重要象徵物之一。
