香蕉冰糖陳皮湯

食材明細

香蕉8隻，冰糖80克，陳皮2小片 。

製作流程

1、 將香蕉剝去皮，香蕉肉的兩端有結者請去掉，每個香蕉切成3段，備用。

2、 把陳皮用溫水浸泡，再用清水洗淨，切成絲狀，備用。

3、 將陳皮放入砂煲內，加清水適量，用旺火煲至水開，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分鐘，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成 。

風味特點

湯甜而糯軟。

保健作用

香蕉冰糖陳皮湯有潤腸通便，潤肺止咳的作用。適用於大便燥結，便硬難排及燥熱咳嗽等症，對產後便秘也有一定療效。是產婦的適宜選擇 。