形態特徵
小枝圓柱形，有顯著縱棱紋，無毛。卷鬚2叉分枝，相隔2節間斷與葉對生。葉為1-2回羽狀複葉，2回羽狀複葉者基部一對為3小葉，小葉卵圓形，卵橢圓形或長橢圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米，頂端急尖或漸尖，基部闊楔形或近圓形，邊緣每側有2-5個鋸齒，上面綠色，下面淺綠色，兩面均無毛；側脈3-5對，網脈微突出，最後一級網脈不明顯；無毛；托葉早落。
生長環境
顯齒蛇葡萄性喜溫暖濕潤的環境，主要分布於海拔500-1200米紅砂土壤 中，土壤PH4.5—6.5，氣候溫和、日照時間長、年降雨量充沛，在南部山區地區生溝谷林中或山坡灌叢大量分布，其中尤以張家界茅岩河羅塔坪鄉區域氣候最為適宜其生長。
分布範圍
廣東、廣西、湖南、湖北、雲南、貴州、江西、福建等。
主要價值
顯齒蛇葡萄味甘、淡，性涼，具有清熱解毒、祛風濕、強筋骨、消炎、鎮痛等功效。民間將其幼嫩莖葉製成保健茶，用於治療感冒發熱、咽喉腫痛、黃疸型肝炎、皰癤等症已有數百年歷史，是一種典型的藥食兩用植物。
其主要有效成分為黃酮類化合物，並以二氫楊梅素含量最高。研究表明，顯齒蛇葡萄中總黃酮含量為7.5%—8.3%（質量分數），二氫楊梅素含量高達37.4%-40% ，粗蛋白、水溶性蛋白、胺基酸組分、總灰分、無機營養元素、多酚、水提取物含量豐富。
另含有亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸等人體必需的17種胺基酸（人體無法自然合成），和鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等14種微量元素，含量與當地地理、氣候環境等因素有關。
植物文化
源自明初《永定鄉土志》記載洪武十八年(1385年)土家族人在湘西南一帶發現了一種神茶，用其沖水飲用，能抵抗多種疾病，並認為這是上帝恩賜給土家人的一種奇世珍寶。純樸的土家人為了遵照土司王的政令，特將上等神茶製成精品向土司王朝貢，故稱“土司王茶”。
《明史》卷二百九十九列傳第一百八十七記載：“...乃窮搜博採，芟煩補闕，歷三十年，閱書八百餘家，稿三易而成書，曰《本草綱目》。增藥三百七十四種，厘為一十六部，合成五十二卷。”
名醫李時珍查閱古書記載：“洪武年間，太祖皇帝征討覃厚王，敵方傷亡慘重，後經一種‘野藤’治療，效果神奇。”經多方打探，方知此物長於大庸衛之林，別處無。公元1561年，大庸衛正逢各大土司之戰，李時珍首度進入大庸衛，飽受戰亂之苦，舉步維艱，尋，未果。
清末.清宮醫案記載光緒皇帝的病案：“耳鳴腦響亦將近十年”。“進膳不香，消化不快，精神欠佳，肢體倦怠。”“素號名醫，卻不如鄉間一草爾。”
公元1878年，光緒帝老師陳子賀先生回武夷山省親，途旅永定縣（今日張家界天子山）聽當地一位百歲老人講述一能治百病之神草。
而此時正值光緒帝患病之際，脈案記載：“面色青黃而滯，左鼻孔內腫痛漸消，乾燥稍減，時或涕見黑絲。”皇太醫的藥方只能維持一段時間過而復發。程先生聽見傳聞，頓覺帝之病有望痊癒，大喜。
光緒飲後感覺味道奇佳，便經常泡飲，神奇的是不到半年，聲音也洪亮了，紅痘和黑斑也消失了，皮膚變得光潤，光緒皇帝十分歡喜，即要人擬旨，命顯茶為“天子神茶”。陳子賀先生聞之，急奏請皇上，若皇上將顯茶降旨為天子茶，百姓誰敢喝？請皇上恩準，將顯茶歸還給百姓吧，造福您的萬民。光緒見陳先生獻茶有功、說得有理，特準奏老師的請旨，於是皇帝降旨顯茶為“土家神茶”，然，土家人需每年進貢顯茶，專供皇室享用。
《素問·陰陽應象大論》：“形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。”《素問·至真要大論》：“虛者補之”，“損者益之”。《神農本草經》云：“療寒以熱藥，療熱以寒藥。”
野史記載，御醫屈貴庭曾言：“此草效果神奇，可與其他藥物通用，無禁忌。性微涼但平和，前所未見。此生得見此物，餘生足矣。”
飲用價值
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定，現批准顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、馬克斯克魯維酵母為新食品原料。
顯齒蛇葡萄葉表面形成植物蛋白霜，為植物黃酮類析出物晶體，白色晶體物質越多品質越高，具有極高的藥用飲用價值。
葡萄科、蛇葡萄屬植物
| 蛇葡萄屬葡萄科，約60種，分布於北美和亞洲，我國有9種，南北均產之，其中最常見的為蛇葡萄A. brevipedunculata（Maxim. ）Trautv. 藤本；卷鬚分叉，頂端不擴大；葉互生，單葉或複葉；花兩性，排成與葉對生的聚傘花序；花雜性；花萼不明顯；花瓣4—5，分離而擴展，逐片脫落；雄蕊短而與花瓣同數；花盤隆起，與子房合生；子房2室，有柔弱的花柱；果為一小漿果，有種子1—4顆。 |
葡萄科植物（一）
| 葡萄科，雙子葉植物，約12屬，700種，大部分布於熱帶和溫帶地區，我國有7屬，約109種，南北均產之。藤本，常具與葉對生之卷鬚，稀為直立灌木；葉互生，單葉或複葉；花小，兩性或單性，4－5數，通常排成聚傘花序；萼片分離或基部連合；花瓣與萼片同數，分離或有時帽狀粘合而整塊脫落；花盤環狀或分裂；雄蕊4－6，與花瓣對生；子房上位，2至多室，每室有胚珠2顆；果為一漿果。 |
