韭菜蘋果汁

韭菜蘋果汁，是以韭菜、蘋果為主料，配檸檬、冰塊等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料配方

韭菜250克 蘋果200克 檸檬半個 冰塊2～3塊鹽2克

製作方法

1.韭菜洗淨，用開水焯一下，切成小段。蘋果洗淨，切成黃豆大小的塊，檸檬切成3片。
2.在玻璃杯中放入冰塊。
3.分別將韭菜、蘋果和連皮的檸檬放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的玻璃杯中，攪勻飲用。或使用家用組織搗碎機，可將韭菜直接放入組織搗碎機內，而不用開水焯，再放入蘋果，檸檬、搗碎出汁。用布過濾，注入盛有冰塊的杯內。
4.調味以鹹味較佳。
產品療效 由於韭菜富含鈣質，與蘋果混合成汁，則對高血壓、消化不良、腎臟病、止咳化痰均有一定療效。